Recipe: Perfect Dori Sambal Matah

Dori Sambal Matah.

Kamu bisa punya Dori Sambal Matah menggunakan 15 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Dori Sambal Matah

1. mempersiapkan 500 gr of filet dori.
2. kamu membutuhkan 1 buah of Jeruk nipis.
3. mempersiapkan 2 siung of Bawang putih.
4. kamu membutuhkan 1/2 sdt of merica.
5. sekarang of Tepung serba guna.
6. sekarang of Bahan sambal.
7. mempersiapkan 100 gr of cabe rawit merah.
8. kamu membutuhkan 100 gr of cabe keriting merah.
9. mempersiapkan 2 siung of bawang putih.
10. mempersiapkan 2 siung of bawang merah.
11. mempersiapkan 2 lembar of daun jeruk.
12. mempersiapkan 1 batang of serai.
13. kamu membutuhkan 1 buah of terasi bakar.
14. mempersiapkan of Minyak goreng.
15. kamu membutuhkan of Perasan jeruk nipis.

Dori Sambal Matah instruksi

1. Haluskan bawang putih dan merica.
2. Ikan dori potong memanjang, beri perasan jeruk nipis dan bawang putih halus, diamkan selama 10mnt.
3. Panaskan minyak goreng, lumuri ikan dori dengan tepung serba guna, goreng semua sampai warna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
4. Iris smua bahan sambal, campurkan dg 1 sdm perasan jeruk nipis, beri terasi, garam, gula putih secukupnya, siram dg minyak panas, aduk sampai merata..
5. Siram sambal matah d atas dori yg sudah d goreng tadi, dan sajikan.