Recipe: Perfect Sate Lilit

Sate Lilit.

Kamu bisa punya Sate Lilit menggunakan 19 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Sate Lilit

1. sekarang 250 gr of dada ayam filet.
2. kamu membutuhkan 100 gr of Kelapa parut (sangrai) tidak perlu sampai coklat.
3. sekarang 15 batang of sereh (untuk lilit).
4. mempersiapkan of Bumbu halus2.
5. sekarang 2 batang of sereh (ambil putihnya saja).
6. kamu membutuhkan 8 gr of kemiri (sangrai).
7. sekarang 4 gr of kunyit.
8. mempersiapkan 40 gr of bawang merah.
9. kamu membutuhkan 10 gr of bawang putih.
10. mempersiapkan 4 gr of lengkuas.
11. kamu membutuhkan 40 gr of cabe merah.
12. mempersiapkan 1 gr of ketumbar.
13. mempersiapkan 4 gr of jahe.
14. sekarang 4 gr of kencur.
15. mempersiapkan 20 gr of minyak.
16. sekarang 5 gr of garam.
17. sekarang 5 gr of gula merah.
18. mempersiapkan 1 gr of merica.
19. sekarang 1 gr of terasi.

Sate Lilit selangkah demi selangkah

1. Potong kecil2 daging ayam, kemudian haluskan, sisihkan..
2. Bersihkan dan cuci bumbu, kemudian jadikan satu semua bumbu2, haluskan..
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, matikan kompor..
4. Masukkan bumbu halus dan kelapa sangrai kedalam daging ayam, campur rata.
5. Bersihkan batang sereh, lilitkan adonan daging pada sereh yg sudah dibasahi (lumuri tangan dengan sedikit minyak).
6. Siapkan panggangan, olesi dengan sedikit minyak (supaya sate tidak lengket) panggang sate, bolak balik hingga matang..
7. Sate lilit siap dihidangkan 😉 cocok disantap dengan sambal matah dan plencing kangkung 😋 (lihat resep).