Recipe: Yummy Ayam Betutu Gilimanuk

Ayam Betutu Gilimanuk.

Kamu bisa memasak Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 21 bahan dan 3 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Ayam Betutu Gilimanuk

1. mempersiapkan 1/2 kg of ayam (lebih nikmat ayam kampung).
2. kamu membutuhkan of Bumbu Cincang.
3. sekarang 2 batang of serai.
4. kamu membutuhkan 4 bh of cabai besar.
5. mempersiapkan 7 bh of cabai rawit.
6. sekarang 4 siung of bawang putih.
7. mempersiapkan 7 siung of bawang merah.
8. mempersiapkan of Bumbu Halus.
9. sekarang 1 sdt of merica bubuk.
10. kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
11. mempersiapkan 5 bh of kemiri.
12. sekarang 2 cm of kunir bakar.
13. mempersiapkan of Bumbu Parut.
14. sekarang 1 cm of kencur.
15. sekarang 2 cm of jahe.
16. mempersiapkan 2 cm of lengkuas.
17. kamu membutuhkan of Bahan pelengkap.
18. mempersiapkan 1 sdt of terasi.
19. kamu membutuhkan 1 sdt of garam.
20. sekarang 1/4 of kaldu jamur.
21. sekarang Sejumput of gula pasir.

Ayam Betutu Gilimanuk selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit, bilas..
2. Tumis bumbu halus, terasi, bawang merah dan bawang putih rajang dengan sedikit minyak, kemudian masukkan cabai besar dan cabai kecil, tumis hingga harum, terakhir masukkan serai, tumis lagi hingga harum. Tambahkan air.
3. Masukkan ayam,,, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, Masak hingga ayam matang, dan air menyusut. Siap disajikan dengan sambal matah dan plecing kangkung 🤤.