Recipe: Delicious Sambal matah khas bali

Sambal matah khas bali. [INDONESIAN] Sambal Matah merupakan kuliner khas Bali yang disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam Sambal Matah memang dibuat dari bahan-bahan mentah yang mengeluarkan aroma khas dari rempah-rempah, seperti serai dan daun jeruk. Sambal Matah ini seger banget, wangi dan enaaak. Seringnya saya bikin yang tanpa terasi, tapi suka juga yang pakai terasi.

Iris halus semua nya taro dlm mangkok. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Kamu bisa memasak Sambal matah khas bali menggunakan 11 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Sambal matah khas bali

1. kamu membutuhkan of Cabe Rawit.
2. sekarang of Bawang Merah.
3. sekarang of bawang putih.
4. mempersiapkan of daun jeruk.
5. sekarang of jeruk limo.
6. mempersiapkan of serai (ambil bagian putih nya saja).
7. kamu membutuhkan of garam.
8. sekarang of gula.
9. mempersiapkan of terasi udang (saya pake terasi udang abc).
10. mempersiapkan of micin.
11. kamu membutuhkan of minyak goreng.

Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya. Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah. Sambal seperti sambal matah dan sambal terasi adalah jenis dengan pemakaian paling sering oleh kuliner-kuliner Bali sebagai pelengkap. Sambal Matah merupakan jenis sambal yang terbuat dari bahan baku bunga kecombrang atau kecicang.

Sambal matah khas bali selangkah demi selangkah

1. Iris tipis terlebih dahulu bawang merah, serai,cabe rawit.sisihkan.
2. Potong dadu bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng diwajan lalu tambahkan bawang putih,terasi,serai.tumis hingga harum,jangan sampai bawang putih berwarna coklat..
4. Masukan hasil tumisan kedalam wadah berisi bawang merah,cabe rawit yang sudah diiris.lalu gunting daun jeruk tipis tipis,tambahkan perasan jeruk limo dan garam,gula,micin..
5. Siap untuk disajikan bersama lauk pauk favorit..

TABANAN, KOMPAS.com - Bali memiliki ragam kuliner khas yang memanjakan lidah. Kuliner itu mulai dari camilan hingga hidangan utama. KompasTravel dalam media trip bersama Fame Hotel di Bali berkesempatan membuat sambal matah di Rumah Desa, Kabupaten Tabanan, Bali, Sabtu. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.