Recipe: Tasty Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Kamu bisa memasak Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Ayam Betutu

1. sekarang of Ayam (me : 2 paha bawah, 8 ceker).
2. kamu membutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
3. mempersiapkan secukupnya of Garam.
4. mempersiapkan secukupnya of Lada.
5. sekarang secukupnya of Gula.
6. kamu membutuhkan secukupnya of Minyak untuk menumis.
7. mempersiapkan 600 ml of Air.
8. kamu membutuhkan of Bahan bumbu halus.
9. kamu membutuhkan 8 siung of bawang merah.
10. mempersiapkan 5 siung of bawang putih.
11. kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas.
12. mempersiapkan 2 ruas of kencur.
13. sekarang 2 ruas of kunyit.
14. kamu membutuhkan 3 ruas of jahe.
15. kamu membutuhkan 10 bh of cabe rawit.
16. mempersiapkan 4 bh of cabe merah keriting.
17. sekarang 2 btg of serai.
18. mempersiapkan 1 sdt of ketumbar.
19. kamu membutuhkan 2 bh of kemiri.
20. sekarang 1 sdm of terasi (me : terasi bubuk kobe).

Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Ayam Betutu selangkah demi selangkah

1. Blender bumbu halus, jangan terlalu lama biar masih ada bumbu-bumbu kasarnya.
2. Rebus ayam selama 10 menit dengan garam. Tiriskan.
3. Siapkan kuali, beri minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan rebusan ayam tadi ke dalam bumbu tumis, oseng sebentar, beri 600 ml air.
5. Masukkan garam, gula, lada, kaldu secukupnya. Tutup panci. Masak selama +- 30 menit hingga kuah mengental.
6. Siap dihidangkan.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.