Recipe: Perfect Tum Bongkot / Kecombrang

Tum Bongkot / Kecombrang. Campur dalam satu wadah bumbu halus, ayam cincang, kecombrang, kelapa parut dan sereh. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo).

Resep SAMBEL BONGKOT a.k.a SAMBEL KECOMBRANG. Sambel bongkot atau sambel kecombrang atau kalau orang sunda menyebutnya honje, adalah salah satu sambal khas dari Bali. Is Sambal Bongkot and Katsu is your fave? Kamu bisa punya Tum Bongkot / Kecombrang menggunakan 19 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Tum Bongkot / Kecombrang

1. sekarang 3 batang of bongkot.
2. sekarang 1/2 ekor of dada ayam.
3. mempersiapkan 1/2 of kelapa parut.
4. sekarang of Daun salam.
5. mempersiapkan 1 Batang of sereh di iris tipis.
6. sekarang of Daun pisang.
7. sekarang of Bumbu yang dihaluskan.
8. mempersiapkan 8 of bawang merah.
9. sekarang 5 of bawang putih.
10. sekarang 8 of cabe rawit.
11. kamu membutuhkan 4 buah of kemiri.
12. kamu membutuhkan Sedikit of Terasi bakar.
13. mempersiapkan 1 cm of jahe.
14. kamu membutuhkan 1 cm of kencur.
15. mempersiapkan 1 cm of lengkuas.
16. sekarang 1 cm of kunyit.
17. kamu membutuhkan of merica.
18. kamu membutuhkan Sedikit of gula merah.
19. mempersiapkan of Garam / Penyedap rasa.

PagesBusinessesFood & drinkRestaurantSmashed BoxVideosDengan kamu membeli Sambal Bongkot atau Kecombrang di Smashed. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali. Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang kemudian di siram. #kecombrang Watch short videos about #kecombrang on TikTok.

Tum Bongkot / Kecombrang instruksi

1. Cincang ayam dan bongkot /kecombrang.
2. Campur dalam satu wadah bumbu halus, ayam cincang, kecombrang, kelapa parut dan sereh. Aduk hingga tercampur.
3. Siapkan daun pisang jangan lupa alasi dengan daun salam dibawahnya bunda☺.
4. Kukus tum sampai matang 😉.

Bunga kecombrang merupakan bunga majemuk yang berbentuk bongkol dengan panjang tangkai kencongatau kincung di Sumatra Utara, kecombrang di Jawa, Petikala di Ternate Puwa kijung di. TUMIS PAKIS Bunga kecombrang seringkali memberi efek kejut siapa pun yang mencicipi hidangan yang diimbuhinya. Di Banyumas, bunga kecombrang kukus dijadikan bahan campuran pecel. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Sambal bongkot is very down to earth yet authentic condiment to the most Balinese, especially to all Balinese.