Recipe: Tasty Ayam Sisit Pedas

Ayam Sisit Pedas.

Kamu bisa punya Ayam Sisit Pedas menggunakan 19 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Ayam Sisit Pedas

1. sekarang 500 gr of ayam, pilih bagian dada.
2. kamu membutuhkan 2 batang of serai.
3. kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
4. kamu membutuhkan 4 lembar of daun salam.
5. kamu membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
6. mempersiapkan 50 ml of air.
7. kamu membutuhkan 100 ml of santan.
8. sekarang of Garam.
9. sekarang of Gula.
10. mempersiapkan of Merica bubuk.
11. mempersiapkan of Jeruk nipis.
12. mempersiapkan of Minyak goreng.
13. kamu membutuhkan 5 butir of bawang merah.
14. kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
15. mempersiapkan 4 of cabai merah.
16. sekarang 12 of cabai rawit.
17. mempersiapkan 1 sdt of terasi.
18. mempersiapkan 1 ruas of kunyit, bakar.
19. kamu membutuhkan 1 ruas of kencur.

Ayam Sisit Pedas instruksi

1. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis dan beri garam, merica bubuk. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Rebus ayam sampai matang, tiriskan.
3. Goreng ayam sampai permukaannya kuning, angkat kemudian suwir-suwir.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, kunyit, kencur. Tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
5. Masukkan garam, merica bubuk, gula dan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan santan dan ayam suwir. Masak hingga bumbu meresap dan kering.
6. Tambahkan sedikit air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.