Pisang Rai (jaje khas Bali).
Kamu bisa memasak Pisang Rai (jaje khas Bali) menggunakan 20 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.
Bahan dari Pisang Rai (jaje khas Bali)
- mempersiapkan of Bahan Pisang :.
- sekarang 7 buah of pisang (sy pisang lilin), kupas.
- sekarang 1 lembar of daun pandan.
- mempersiapkan 1 liter of air utk merebus.
- kamu membutuhkan of Bahan Tepung :.
- kamu membutuhkan 100 gr of tepung beras putih.
- mempersiapkan 1 sdt of air kapur sirih.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of garam.
- kamu membutuhkan 1 sdt of pasta pandan.
- sekarang 75 ml of air.
- kamu membutuhkan of Bahan Baluran :.
- kamu membutuhkan 1/4 butir of kelapa, kupas kulit ari nya, parut.
- kamu membutuhkan 1/4 sdt of garam halus.
- mempersiapkan of Bahan Saus Gula Merah :.
- sekarang 100 gr of gula merah, sisir.
- kamu membutuhkan 100 ml of air.
- sekarang 25 gr of gula pasir.
- mempersiapkan 1/4 sdt of garam.
- sekarang 1 lembar of daun pandan, potong².
- kamu membutuhkan 1 sdt of tepung maizena, larutkan dg sedikit air.
Pisang Rai (jaje khas Bali) selangkah demi selangkah
- Siapkan semua bahan. Campur bahan baluran, lalu kukus ±10 menit. Sisihkan..
- Buat saus gula merah : Campur semua bhn saus gula merah dlm panci. Masak dg api kecil sambil di aduk hingga mengental. Angkat dan saring. Sisihkan..
- Buat adonan tepung, Aduk rata (adonan sangat kental ya). Sisihkan. Didihkan air + daun pandan utk merebus. Ambil 1 buah pisang yg sdh di kupas. Celupkan ke adonan tepung. Baluri hingga pisang tertutup sempurna..
- Setelah air mendidih, langsung cemplungkan pisang. Lakukan hingga semua pisang habis. Masak hingga pisang matang dan terapung. Angkat dan tiriskan sebentar. Langsung balurkan ke kelapa parut yg sdh di kukus..
- Lakukan hingga semua pisang terbalut kelapa. Potong² pisang. Tata di piring saji. Siram dg saus gula merah..
- Pisang rai siap di sajikan 💕💕..