How to Make Perfect Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Kamu bisa punya Ayam Betutu menggunakan 22 bahan dan 8 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Ayam Betutu

1. kamu membutuhkan 1/2 ekor of ayam.
2. sekarang 1-2 gelas of air.
3. mempersiapkan of Minyak untuk menumis.
4. mempersiapkan of Bumbu halus:.
5. sekarang 8 siung of bawang merah.
6. sekarang 3 siung of bawang putih.
7. kamu membutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
8. kamu membutuhkan 1 ruas jari of kencur.
9. mempersiapkan 1 ruas jari of jahe.
10. sekarang 1/2 ruas jari of kunyit.
11. sekarang 1 buah of kemiri.
12. kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar.
13. sekarang 1 sdt of terasi / ikan asin bakar.
14. kamu membutuhkan 1 batang of serai.
15. mempersiapkan 2 sdm of cabai merah halus.
16. sekarang 4 buah of cabai rawit (sesuai selera).
17. sekarang of Bumbu cemplung.
18. sekarang 4 lembar of daun salam.
19. kamu membutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
20. kamu membutuhkan 1 batang of daun serai di geprek.
21. sekarang 1 sdt of Garam.
22. mempersiapkan 1 sdt of Gula.

Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Ayam Betutu instruksi

1. Ayam dilumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis.
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg, blender atau dengan chopper.
3. Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang.
4. Masukkan semua bumbu cemplung.
5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu. Tumis sebentar.
6. Tambahkan air 1-2 gelas. Hingga ayam terendam. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk matang dan air tersisa sedikit.
7. Koreksi rasa.
8. Sajikan!.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.