Recipe: Tasty Ayam Betutu

Ayam Betutu.

Kamu bisa memasak Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Ayam Betutu

1. mempersiapkan 1 kg of ayam, potong sesuai selera.
2. mempersiapkan 1 buah of jeruk nipis (optional).
3. mempersiapkan of Bumbu halus:.
4. mempersiapkan 6 siung of Bawang putih.
5. kamu membutuhkan 3 butir of kemiri.
6. sekarang 1 jempol of lengkuas.
7. mempersiapkan 1 ruas of jahe.
8. kamu membutuhkan 2 ruas of kencur.
9. kamu membutuhkan 1 batang of serai.
10. sekarang 1 sdt of ketumbar bubuk.
11. mempersiapkan 1 blok of tetasi ABC.
12. mempersiapkan 3/4 sdt of kunyit bubuk.
13. mempersiapkan 1 sdt of lada bubuk.
14. mempersiapkan of Bumbu cincang:.
15. mempersiapkan 11 buah of cabe rawit merah.
16. kamu membutuhkan 6 siung of bawang merah.
17. sekarang 3 lembar of daun jeruk, buangvtulang tengahnya.
18. mempersiapkan 2 lembar of daun salam.
19. kamu membutuhkan 100 ml of air.
20. kamu membutuhkan 1,5-2 sdt of garam halus.
21. kamu membutuhkan 3 sdt of kaldu jamur.

Ayam Betutu selangkah demi selangkah

1. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Bawang putihnya karena kecil-kecil, jadi saya tambahin. Blender sampai halus dengan ditambahkan sedikit minyak goreng. Siapkan cabe rawit dan bawang merah untuk dicincang, saya pakai chopper. Lalu daun jeruk saya iris halus..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang ditambah daun jeruk iris dan daun salam. Tumis dengan ditambahkan sedikit minyak goreng. Setelah harum, masukkan 100 ml air..
3. Lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Cek rasa..
4. Kalo rasa bumbunya sudah pas, masukkan potongan ayam. Sebelumnya, setelah ayam dicuci, saya beri perasan jeruk nipis. Aduk rata sebentar, lalu matikan api..
5. Bungkus ayam dengan daun pisang yang sudah dilayukan. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap. Kukus 1 - 1,5 jam..
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..