Recipe: Delicious Bali Ayam Kampung Jadul

Bali Ayam Kampung Jadul.

Kamu bisa memasak Bali Ayam Kampung Jadul menggunakan 18 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Bali Ayam Kampung Jadul

1. mempersiapkan of ayam kampung, potong2.
2. kamu membutuhkan of cabe merah bsr buang biji.
3. mempersiapkan of cabe rawit atau sesuai selera pedasnya.
4. mempersiapkan of bawang putih.
5. kamu membutuhkan of bawang merah.
6. sekarang of kemiri.
7. kamu membutuhkan of tomat.
8. kamu membutuhkan of jahe.
9. kamu membutuhkan of kunyit.
10. mempersiapkan of gula jawa.
11. sekarang of bth daun bawang, iris halus.
12. sekarang of garam.
13. mempersiapkan of daun salam, biarkan utuh.
14. kamu membutuhkan of daun jeruk, biarkan utuh.
15. kamu membutuhkan of sereh geprek.
16. sekarang of lengkuas, memarkan.
17. sekarang of minyak goreng.
18. kamu membutuhkan of kecap bangau.

Bali Ayam Kampung Jadul instruksi

1. Rebus ayam kampung hingga agak lunak. Lalu angkat potongan ayamnya kemudian goreng setengah kering..
2. Haluskan: cabe merah, cabe rawit,bawang putih, bawang merah, kemiri dan tomat hingga semua bumbu halus..
3. Iris halus batang daun bawang/ bawang prey.
4. Panaskan minyak, masukan irisan daun bawang, lengkuas, daun salam dan sereh tumis sebentar lalu masukkan bumbu halus, garam, gula merah dan tumis hingga bumbu matang..
5. Tambah kan secukupnya air kaldu ayam dan masukkan semua potongan ayam, aduk dan masak hingga bumbu mengental sambil diaduk agar bumbu meresap rata ke daging ayamnya. Tampilan pd foto sat bumbu blm mengental. Jika sdh mengental dan agak dingin akan terligat merah..