Recipe: Appetizing Soto Daging surabaya ala Rochma

Soto Daging surabaya ala Rochma.

Kamu bisa memasak Soto Daging surabaya ala Rochma menggunakan 19 bahan dan 13 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Soto Daging surabaya ala Rochma

1. sekarang 1/2 kg of daging sapi sandung lamur.
2. kamu membutuhkan 1/4 kg of tulangan kaki sapi.
3. mempersiapkan 1/4 kg of lemak sapi.
4. sekarang of Jika anda menyukai jeroan bisa ditambahkan babat, hati, empedu dll.
5. sekarang of Bahan Bumbu :.
6. sekarang 5 siung of bawang putih kating.
7. sekarang 4 siung of bawang merah.
8. kamu membutuhkan 1 ruas telunjuk of jari kunyit bakar, bila ada cari kunyit yg biang supaya warnanya lebih cantik.
9. sekarang 1 sendok teh of merica bubuk.
10. mempersiapkan 1 sendok teh of ketumbar sangrai.
11. kamu membutuhkan 2 butir of kemiri sangrai.
12. kamu membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
13. sekarang 1 batang of serai geprek.
14. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe geprek.
15. kamu membutuhkan 3 batang of daun seledri cincang halus.
16. kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang cincang.
17. kamu membutuhkan secukupnya of Bawang goreng.
18. sekarang of Fungsi daun bawang dan daun seledri cincang adalah untuk taburan diatas soto.
19. kamu membutuhkan 3 buah of jeruk nipis ambil airnya untuk penyajian.

Soto Daging surabaya ala Rochma instruksi

1. Potong2 daging beserta teman2nya sesuai selera, bisa pipih tipis, bisa juga kotak..
2. Kemudian cuci bersih tiriskan dan beri air perasan jeruk nipis.
3. Supaya bau khas daging hilang, mengurangi kandungan kolesterol dan membantu daging beserta teman2nya mudah empuk..
4. Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk dan jahe..
5. Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum masukkan daun jeruk, serai dan jahe aduk rata..
6. Setelah semua bumbu layu dan tambah harum masukkan daging beserta teman2nya kedalam tumisan bumbu, aduk rata sampai bumbu meresap dan daging berubah warna..
7. Kemudian tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
8. Setelah kuah mendidih koreksi rasa dan koreksi kondisi daging..
9. Jika rasa telah pas, daging beserta teman2nya layak dimakan (sudah cukup empuk) maka matikan api.
10. Soto daging sapi surabaya ala rochma siap di hidangkan.
11. Hidangkan soto beserta sambal, perasan air jeruk nipis, dan taburan bawang goreng, daun bawang, serta daun seledri cincang..
12. Selamat mencoba dan semoga cocok.
13. Hidup sehat dimulai dari makanan yg dimasak tanpa penyedap rasa kimia (MSG).