How to Prepare Delicious Ayam Betutu khas Bali

Ayam Betutu khas Bali.

Kamu bisa memasak Ayam Betutu khas Bali menggunakan 24 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Ayam Betutu khas Bali

1. kamu membutuhkan of ayam potong (bisa ayam kampung).
2. mempersiapkan of Bumbu Halus :.
3. kamu membutuhkan of kemiri.
4. sekarang of peres sdm ketumbar.
5. mempersiapkan of kunyit.
6. kamu membutuhkan of mrica.
7. mempersiapkan of cabe merah yg besar (bisa ditambah bisa dikurangi).
8. sekarang of jahe.
9. kamu membutuhkan of kencur.
10. kamu membutuhkan of Garam.
11. sekarang of Bumbu yg diiris.
12. kamu membutuhkan of bawang merah.
13. sekarang of bawang putih.
14. mempersiapkan of bawang bombay.
15. sekarang of cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurangi).
16. mempersiapkan of Bumbu lainnya :.
17. sekarang of laos digeprek.
18. sekarang of serai digeprek.
19. sekarang of terayeki.
20. kamu membutuhkan of Gula.
21. sekarang of Bawang goreng.
22. sekarang of daun bawang secukupnya.
23. sekarang of Minyak goreng.
24. mempersiapkan of Air.

Ayam Betutu khas Bali selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam kemudian di goreng sebentar saja sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus sisihkan.
3. Iris semua bumbu yg diiris, gabung dengan laos dan serai sisihkan.
4. Tumis bumbu yg diiris dengan minyak secukupnya, setelah layu masukkan bumbu halus, serai, laos aduk trs jng sampai gosong.
5. Setelah semua bumbu masuk dan sudah harum tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan saos terayeki, gula dan ayam.
6. Ungkep ayam sampai bener2 empuk dan air menyusut koreksi rasa diberi irisan daun bawang, Ayam siap disajikan diberi taburan bawang goreng (kalau ayam kampung air ditambah sampai menutup ayam).