How to Cook Appetizing Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning.

Kamu bisa punya Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 bahan dan 10 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Bubur Ayam Kuah Kuning

1. sekarang of 1 Bahan Bubur :.
2. sekarang 1 cup of Beras.
3. kamu membutuhkan 10 cup of Cairan (bisa air, santan, kaldu, susu).
4. sekarang of Daun salam 2 buah (buang batang daunnya).
5. mempersiapkan 1 sdt of Garam.
6. sekarang of intinya beras : cairan adalah 1:10.
7. sekarang of 2. Bahan Kuah Kuning:.
8. mempersiapkan 500 ml of Air kaldu.
9. sekarang 1/2 sdt of Kaldu blok (ini sy skip karna untuk orang sakit).
10. mempersiapkan 6 siung of Bawang putih.
11. mempersiapkan 4 buah of Bawang merah.
12. mempersiapkan 5 butir of Kemiri (sangrai).
13. mempersiapkan 2 cm of Kunyit (dibakar terlebih dhlu agar warnanya ngejreng).
14. mempersiapkan 1 sdt of Lada bubuk.
15. kamu membutuhkan 1/2 sdm of Garam (sesuai selera).
16. mempersiapkan 1 sdt of Gula(sesuai selera).
17. kamu membutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
18. kamu membutuhkan of 3. Bahan Pelengkap:.
19. sekarang of Daun bawang.
20. mempersiapkan of Bawang goreng.
21. mempersiapkan of Kecap manis.
22. mempersiapkan of Ayam suwir.
23. kamu membutuhkan of Telur rebus.

Bubur Ayam Kuah Kuning instruksi

1. Cuci beras. Rebus beras dengan cairan sambil terus diaduk hingga beras pecah. Jangan ditinggal agar tidak gosong dibagian bawah panci (kalo gosong nanti warna buburnya butek, tekstur akhir ketika dituang tidak putus). Sisihkan bubur..
2. Rebus ayam untuk bahan suwiran. Ambil ayam nya, didihkan kembali kaldunya (bisa ditambahkan air jika kaldu hanya sedikit)..
3. Halusnya bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit..
4. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum dan tanak..
5. Masukkan bumbu yang telah ditumis, gula, garam, kaldu blok, dan lada bubuk kedalam air kaldu yang sedang dididihkan..
6. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa untuk koreksi rasa..
7. Bahan Pelengkap : 1. Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Suwir jika sudah dingin. 2. Sisa minyak menggoreng ayam bisa digunakan untuk menggoreng bawang. 3. Iris iris daun bawang dan telur yang telah direbus..
8. Tips menggoreng bawang^^ : Agar bawang tidak cepat gosong ketika digoreng dapat diakali dengan cara.... rendam bawang yang telah diiris kedalam larutan air garam selama 5-10 menit. Hal ini dapat mematikan enzim dalam bawang yg membuat bawang cepat gosong saat digoreng. Saat menggoreng, jika warna dirasa sudah agak coklat segera angkat karena setelah diangkat pun (saat masih panas) bawang masih mengalami pemasakan...
9. Hidangkan bubur selagi hangat. Siram kuah kuning, beri kecap dan bahan pelengkap....
10. Selamat mencobaa...