Recipe: Perfect Kare Ayam Kampung + Tahu

Kare Ayam Kampung + Tahu. Resep Kari Ayam Kentang Wortel Tempe. Cara membuat kari ayam tahu : Cuci bersih ayam, kemudian goreng sebentar dan sisihkan. Kemudian, siapkan tahu, potong menjadi kotak sedang, kemudian goreng lalu sisihkan.

Ps: kali ini saya membuat kare kuning. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Kamu bisa memasak Kare Ayam Kampung + Tahu menggunakan 23 bahan dan 6 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Kare Ayam Kampung + Tahu

1. mempersiapkan 1 ekor of ayam kampung (potong per bagian).
2. sekarang Secukupnya of tahu (potong sesuai selera dan goreng terpisah terlebih dahulu).
3. sekarang Secukupnya of gula.
4. mempersiapkan Secukupnya of garam.
5. sekarang Secukupnya of lada (bisa dilewati).
6. mempersiapkan Secukupnya of penyedap (jika berkenan).
7. sekarang 500-750 ml of santan cair.
8. kamu membutuhkan 1 bungkus of santan kental instan ukuran kecil (boleh dilewati).
9. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
10. sekarang 8 siung of bawang putih.
11. sekarang 16 siung of bawang merah.
12. sekarang 1-2 sdm of ketumbar (sangrai terlebih dahulu).
13. mempersiapkan 6 butir of kemiri (sangrai terlebih dahulu).
14. sekarang 2 ruas jari of kunir.
15. sekarang 1 ruas jari of jahe.
16. mempersiapkan 4 biji of cabe kecil (atau jumlah sesuai selera).
17. kamu membutuhkan 1-2 sdt of jinten (jika rasa yang diinginkan adalah yang ringan, maka boleh dilewati).
18. sekarang of Bumbu tumis.
19. sekarang 1 batang of serai.
20. kamu membutuhkan 1 lembar of daun salam.
21. kamu membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
22. sekarang 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
23. mempersiapkan 6 biji of cabe kecil utuh (opsional).

Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Gunakan santan kental atau encer, tergantung kekentalan kuah yang anda sukai. Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia adalah kare ayam. Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih. #kareayamspesial #kareayammgurih #kareayamkampung #kareayamlezat #kareayamnikmat Resep tumis tahu-tempe-kacang panjang,(pedas. mengisahkan tentang ketakutan yang meneror sebuah sekolah lantaran salah seorang siswanya mengaku bahwa ia tahu kapan orang-orang di sekitarnya mati.

Kare Ayam Kampung + Tahu instruksi

1. Siapkan bahan. Kebetulan saya mendapatkan ayam kampung yang sudah diungkep untuk memudahkan proses masak. Namun jika tidak, maka ungkep ayam kampung terlebih dahulu dengan bawang putih, ketumbar, kunir, daun jeruk. Ungkep hingga ayam kampung empuk. (TIPS: menurut saya, lebih cepat dengan cara diungkep terlebih dahulu baru kemudian dimasak menjadi kare).
2. Haluskan bumbu halus. Boleh uleg atau blender..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisikan minyak. Lalu tambahkan bumbu tumis kecuali cabe rawit utuh (TIPS: sobek daun jeruk agar aroma lebih wangi. Dan juga boleh ditambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering)..
4. Jika bumbu sudah wangi, masukkan ayam kampung. Aduk-aduk. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk merata..
5. Masukkan santan cair maupun santan kental (jika ada). Boleh ditambahkan cabe rawit utuh sekarang (boleh dilewati)..
6. Masukkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa dan Kare Ayam Kampung + Tahu siap dihidangkan..

Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi dan tuang ke dalam panci rebusan. Kare ayam biasanya memiliki kuah berwarna oranye dengan tekstur kental dan rasa yang terbilang cukup kuat.