Recipe: Perfect Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu bisa punya Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Soto Ayam Bening

1. kamu membutuhkan 250 gr of ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
2. mempersiapkan 250 gr of ceker ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
3. kamu membutuhkan 2 buah of Daun Jeruk.
4. sekarang 2 buah of Daun Salam.
5. mempersiapkan 3 batang of Serai, geprek.
6. mempersiapkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
7. sekarang 1 buah of Tomat iris memanjang.
8. sekarang of Daun seledri secukupnya rajang (skip).
9. kamu membutuhkan of Daun bawang secukupnya, rajang (skip).
10. mempersiapkan of Bawang goreng secukupnya (buat taburan).
11. kamu membutuhkan 2 butir of Telur ayam, Rebus, kupas dan potong memanjang.
12. kamu membutuhkan of Bumbu Halus.
13. mempersiapkan 8 siung of Bawang merah.
14. mempersiapkan 4 siung of Bawang putih.
15. sekarang 2 ruas of Jahe.
16. sekarang 2 ruas of kunyit.
17. kamu membutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
18. kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
19. kamu membutuhkan 4 butir of kemiri, sangrai.

Soto Ayam Bening instruksi

1. Masak air secukupnya stelah mndidih masukan ayam dan ceker ayam yg sudah direbus terlebih dahulu..
2. Tumis bumbu halus sampai harus kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas aduk rata..
3. Masukan bumbu halus ke dalam panci no 1. Setelah ayam empuk tambahkan irisan daun bawang dan seledri, cek rasa.. setelah pas tambahkan taburan bawang goreng..
4. Tata dlm mangkuk bihun, kuah soto dan ayam, potongan telur, irisan tomat dan sambal nya. Sajikan..