Name: Ayam Rica-rica
Ingredients: 500 gr ayam; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 250 ml air, atau lebih; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 ikat kemangi (tambahan saya); Bumbu Aromatik :; 3 lbr daun jeruk; 3 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, memarkan; Bumbu Halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat merah sedang; 5 buah cabe merah; 6 buah rawit merah; 5 cm jahe; 3 cm kunyit (tambahan saya); 1 sdt kaldu jamur (optional); 1 sdt gula; 1 sdt garam, atau sesuai selera

Ayam Rica-rica.

Kamu bisa memasak Ayam Rica-rica menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Ayam Rica-rica

kamu membutuhkan 500 gr of ayam.
kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
sekarang 250 ml of air, atau lebih.
sekarang 3 sdm of minyak untuk menumis.
mempersiapkan 1 ikat of kemangi (tambahan saya).
mempersiapkan of Bumbu Aromatik :.
mempersiapkan 3 lbr of daun jeruk.
mempersiapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
mempersiapkan 1 batang of sereh, memarkan.
sekarang of Bumbu Halus :.
sekarang 7 siung of bawang merah.
mempersiapkan 4 siung of bawang putih.
mempersiapkan 1 buah of tomat merah sedang.
mempersiapkan 5 buah of cabe merah.
kamu membutuhkan 6 buah of rawit merah.
kamu membutuhkan 5 cm of jahe.
mempersiapkan 3 cm of kunyit (tambahan saya).
kamu membutuhkan 1 sdt of kaldu jamur (optional).
sekarang 1 sdt of gula.
sekarang 1 sdt of garam, atau sesuai selera.

Ayam Rica-rica instruksi

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit..
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang..
Masukkan ayam, aduk² sampai berubah warna..
Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap/ air menyusut dan mulai berminyak, kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata, tes rasa, kemudian matikan api..