Name: Ayam Cabe Ijo
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung, berat 1.5 Kg; 2 sdm Minyak Goreng; 100 ml Air; Bumbu Halus :; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 100 gram Cabe Hijau; 50 gram Cabe Rawit Hijau; 1 sdm Gula Merah; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; Bumbu Aromatik :; 2 batang Sereh, ambil putihnya, geprek; 3 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk, iris tipis; 3 cm Jahe, geprek; 3 cm Lengkuas, geprek (saya skip, krn habis 😁)

Ayam Cabe Ijo.

Kamu bisa punya Ayam Cabe Ijo menggunakan 18 bahan dan 3 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Ayam Cabe Ijo

sekarang 1 ekor of Ayam Kampung, berat 1.5 Kg.
kamu membutuhkan 2 sdm of Minyak Goreng.
sekarang 100 ml of Air.
kamu membutuhkan of Bumbu Halus :.
sekarang 10 siung of Bawang Merah.
kamu membutuhkan 5 siung of Bawang Putih.
mempersiapkan 3 butir of Kemiri.
sekarang 100 gram of Cabe Hijau.
kamu membutuhkan 50 gram of Cabe Rawit Hijau.
sekarang 1 sdm of Gula Merah.
sekarang 1 sdt of Garam.
kamu membutuhkan 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
sekarang of Bumbu Aromatik :.
kamu membutuhkan 2 batang of Sereh, ambil putihnya, geprek.
sekarang 3 lembar of Daun Salam.
sekarang 2 lembar of Daun Jeruk, iris tipis.
sekarang 3 cm of Jahe, geprek.
sekarang 3 cm of Lengkuas, geprek (saya skip, krn habis 😁).

Ayam Cabe Ijo instruksi

Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, sy potong jadi 12 bagian. Cuci bersih, rebus hingga dagingnya empuk, sy rebus pakai panci presto kurleb 10 menit. Angkat dan tiriskan..
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan berbau harum (kecuali daun jeruk). Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk² hingga ayam tercampur rata dengan bumbu..
Tambahkan air, aduk² kembali. Masak ayam hingga air menyusut. Sebelum benar2 menyusut tambahkan irisan daun jeruk. Aduk² kembali hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan hangat..