Ayam Bumbu Rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.

Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Kamu bisa memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 27 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Ayam Bumbu Rujak

mempersiapkan of Bahan Marinasi Ayam :.
sekarang 15 potong of ayam boiler (1kg jg boleh).
kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis/jeruk lemon.
sekarang 2 sdt of garam.
mempersiapkan 2 sdt of merica.
sekarang of Bumbu Halus :.
sekarang 8 siung of bawang merah.
sekarang 4 siung of bawang putih.
mempersiapkan 20 buah of cabai merah keriting.
sekarang 10 buah of cabai rawit merah.
mempersiapkan 5 butir of kemiri (disangrai).
mempersiapkan 1 genggam of kacang tanah (50gr).
sekarang of Bahan Bumbu Rujak :.
kamu membutuhkan 1 batang of sereh.
mempersiapkan 2 batang of daun bawang.
sekarang 3 lembar of daun salam.
kamu membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas.
mempersiapkan 75 gr of gula merah.
sekarang 150 ml of santan (aku pake kara).
kamu membutuhkan 2 sdt of air asam jawa.
sekarang 400 ml of air atau secukupnya.
sekarang 3 sdt of kaldu ayam atau secukupnya.
sekarang Secukupnya of mentega/margarin.
mempersiapkan Secukupnya of garam.
sekarang Secukupnya of gula.
mempersiapkan Secukupnya of merica.

Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan.

Ayam Bumbu Rujak selangkah demi selangkah

Cuci bersih ayam lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis/lemon, garam dan merica selama 10-15 menit. Lalu panaskan teflon, masukkan mentega dan panggang ayam sampai setengah matang agar waktu ayam diungkep dengan bumbu rujak tidak hancur..
Blender bumbu halus atau di uleg juga boleh supaya lebih terasa. Sisihkan. Kemudian siapkan bahan bumbu rujak. Lalu panaskan teflon dengan margarin, panggang ayam yang sudah dimarinasi hingga kecoklatan. Kalau mau masak ayam setengah masak juga boleh yaa, nanti bisa diungkep lagi. Lakukan hingga semua ayam habis..
Sisihkan ayam di wadah lain. Panaskan kembali teflon, tuangkan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk2 hingga harum. Lalu masukkan santan dan air secukupnya. Aduk kembali agar santan nya tidak pecah. Tambahkan gula merah, air asam jawa, gula, garam dan merica. Aduk hingga rata dan test rasa..
Masak hingga bumbu sedikit menyusut (kalau ayam nya setengah masak, pas bumbu sudah mendidih masukin ayamnya ya) lalu masukkan ayam. Aduk kembali hingga rata. Sambil menunggu, cuci daun bawang kemudian potong2 lalu tumis sebentar di teflon kecil..
Jika bumbu sudah mulai meresap dan menyusut (perkiraan aja ya sudah matang apa belum nya) matikan api. Tunggu 5 menit lalu pindahkan ke mangkuk. Taburi potongan daun bawang yang sudah ditumis diatasnya. Dan ayam bumbu rujak siap disajikan. Rasa manis, asam, pedas, gurih dicampur pake nasi hangat & sambal..

Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak.