Recipe: Appetizing Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘

Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘.

You can cook Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘 using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘

1. It's 1 ikat of sawi hijau.
2. It's 1/2 buah of kembang kol.
3. You need 1 buah of wortel.
4. Prepare 100 gram of jamur enoki.
5. You need 50 gram of jamur tiram.
6. You need 2 buah of cabai merah besar.
7. You need 4 buah of cabai rawit.
8. It's 3 buah of sosis sapi.
9. Prepare secukupnya of bakso sapi.
10. You need secukupnya of air.
11. Prepare of Bahan Bumbu.
12. It's 3 siung of bawang putih.
13. Prepare 1/2 buah of bawang bombai.
14. Prepare 1 sdm of kecap ikan.
15. You need 1 sdm of kecap asin.
16. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
17. Prepare 2 sdm of saus tiram.
18. Prepare 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan air hangat.
19. It's secukupnya of lada bubuk.
20. It's secukupnya of kaldu jamur bubuk.
21. It's secukupnya of gula.
22. You need secukupnya of garam.

Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘 step by step

1. Bersihkan jamur enoki dan jamur tiram. Potong sesuai selera lalu rendam sebentar dengan air hangat+sedikit garam. Tiriskan..
2. Cuci dan potong sesuai selera sayur serta sosis dan bakso..
3. Potong serong cabai merah dan rawit, kemudian cincang kasar bawang putih dan potong sesuai selara bawang bombai..
4. Tumis bawang putih, bombai dan cabai sampai wangi. Lalu masukkan wortel, sosis dan bakso. Gongso sebentar lalu masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen..
5. Tuang air, aduk sebentar kemudian masukkan jamur enoki dan tiram. Tunggu sampai hampir mendidih lalu masukkan potongan bunga kol. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam..
6. Selanjutnya masukkan larutan maizena. Ketika sudah mendidih dan akan dimatikan kompornya, masukkan potongan sawi hijau. Koreksi rasa jangan lupa ya..
7. Taburi dengan bawang merah goreng. Capcay siap disajikan 🥰.