Recipe: Delicious Pepes Pindang Tahu Kemangi

Pepes Pindang Tahu Kemangi.

Kamu bisa memasak Pepes Pindang Tahu Kemangi menggunakan 13 bahan dan 8 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Pepes Pindang Tahu Kemangi

1. kamu membutuhkan 5 Ekor of Ikan pindang.
2. kamu membutuhkan 2 Buah of Tahu putih.
3. mempersiapkan Secukupnya of daun pisang.
4. mempersiapkan Secukupnya of daun kemangi.
5. sekarang of Bumbu Halus :.
6. sekarang 4 Siung of bawang merah.
7. sekarang 4 Siung of bawang putih.
8. mempersiapkan 2 Ruas of kunyi, sangrai/bakar.
9. sekarang 1 Ruas of jahe.
10. kamu membutuhkan 5 Butir of kemiri, sangrai.
11. kamu membutuhkan 10 Buah of cabe merah keriting.
12. kamu membutuhkan 1 Buah of cabe setan.
13. sekarang Secukupnya of garam, gula pasir, dan penyedap rasa (me : royco).

Pepes Pindang Tahu Kemangi selangkah demi selangkah

1. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
2. Cuci tahu putih, kemudian hancurkan. Siapkan wadah/mangkok kemudian Campur bumbu halus, dengan tahu putih yang sudah dihaluskan, daun kemangi lalu aduk rata. Test rasa, sisihkan.
3. Siapkan daun pisang, bersihkan (me : cuci dengan air mengalir kemudian dikeringkan pakai tissue).
4. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok adonan tahu kemudian tata ikan pindang diatas adonan tahu, lalu berikan adonan tahu lagi diatas ikan..
5. Gulung atau lipat daun kemudian sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya agar tidak tumpah. Lakukan hingga ikan dan adonan tahu habis..
6. Siapkan dandang/kukusan, panaskan. Kemudian masukkan dan tata ikan yang sudah dibungkus dengan daun pisang kedalam panci kukusan. Tutup rapat, kukus selama kurang lebih 15 menit..
7. Angkat, dan siap untuk dibakar agar aroma daun yang kebakar semakin menggugah selera untuk makan 😁 saya bakar pakai kompor yang gampang, gak perlu pake arang 😅 jangan lupa ketika membakar dibolak balik biar merata.
8. Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat 😆.