Recipe: Appetizing Lodeh Ceker Ayam

Lodeh Ceker Ayam.

Kamu bisa memasak Lodeh Ceker Ayam menggunakan 14 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Lodeh Ceker Ayam

1. mempersiapkan of Bahan utama:.
2. mempersiapkan 1/4 kg of ceker ayam.
3. mempersiapkan 1 bungkus of santan kara.
4. sekarang 2 lembar of daun jeruk.
5. kamu membutuhkan 1 lembar of daun salam.
6. sekarang 3 buah of kemiri.
7. sekarang 1 ruas of lengkuas, geprek.
8. sekarang 1 batang of sereh, geprek.
9. kamu membutuhkan of Bumbu halus:.
10. mempersiapkan 7 siung of bawang merah.
11. sekarang 3 siung of bawang putih.
12. mempersiapkan 5 buah of cabe rawit (optional).
13. mempersiapkan 1/4 ruas of kunyit.
14. mempersiapkan of Gula, garam, ketumbar bubuk.

Lodeh Ceker Ayam instruksi

1. Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus hingga mendidih. Tiriskan..
2. Goreng dulu bumbu halus, kemudian baru dihaluskan..
3. Bagi 1 bungkus santan kara menjadi 2 bagian. Untuk santan encer dan santan kental..
4. Masukkan santan encer dan bumbu halus ke dalam panci. Lalu sereh, daun jeruk, daun salam. Masak sampai mendidih..
5. Masukkan ceker ayam. Lalu gula, garam, ketumbar bubuk. Koreksi rasanya..
6. Jika ceker sudah empuk dan bumbu meresap, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar tidak pecah..
7. Jika sudah matang sajikan dalam mangkok. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedep, Bun 👌.