Ati ayam bumbu kuning. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Bagaimana resep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning ditemani dengan sambal goreng ati yang maknyus.
Bumbu dasar kuning terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan ditambahkan dengan kunyit.
Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Kamu bisa punya Ati ayam bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve that.
Bahan dari Ati ayam bumbu kuning
- mempersiapkan 300 gr of Ati ayam.
- sekarang 1 ruas of Kunyit.
- sekarang 4 butir of kemiri.
- mempersiapkan 6 siung of bawang merah.
- mempersiapkan 3 siung of bawang putih.
- mempersiapkan 1/2 sdm of lada putih bubuk.
- mempersiapkan 1 sdm of gula pasir.
- mempersiapkan 1/2 sdm of garam.
- mempersiapkan 1 sdm of penyedap rasa.
- kamu membutuhkan 1 lembar of daun salam.
- mempersiapkan 3 lembar of daun jeruk.
- kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- sekarang 1 sdm of ketumbar.
Untuk itulah maka saya akan berbagi resep. Kali ini mari kita buat sate ati ampela bumbu kuning. Soalnya, biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini buatlah sendiri di rumah.
Ati ayam bumbu kuning selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ati ayam. Lumuri dengan 1sdm air perasan jeruk nipis (dr 1 buah jeruk nipis). Diamkan 30menit.
- Haluskan : kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati, tambahkan air sampai menutup permukaan ati. Aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai air agak menyusut dam bumbu meresap.
- Setelah matang. Angkat dan simpan ke mangkok. Selesai.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk. Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang, cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan.