Sate Klopo. Maka saya ajak Shabda dan Awra untuk manggang Sate Klopo di kawasan Ondomohen Jln. Dan Ummah saya minta jadi kameramen dadakan. Resep cara membuat sate klopo yang enak dan nikmat.sate klopo yang sangat terkenal di surabaya.

Sate klopo, yang dalam bahasa Jawa klopo berarti kelapa. Salah satu kedai sate klopo paling terkenal di Surabaya adalah kedai Sate Klopo Ondomohen. Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Kamu bisa punya Sate Klopo menggunakan 24 bahan dan 9 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Sate Klopo

kamu membutuhkan 250 gr of daging sapi has dalam.
mempersiapkan 1/4 buah of kelapa muda parut.
sekarang 1 ruas of jahe geprek.
kamu membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
kamu membutuhkan 2 lembar of daun salam.
sekarang 1 batang of serai.
mempersiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
mempersiapkan of Bumbu halus.
mempersiapkan 3 siung of bawang putih.
mempersiapkan 5 siung of bawang merah.
sekarang 1 ruas of kunyit.
mempersiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
kamu membutuhkan 1/4 sdt of merica bubuk.
sekarang of Garam.
kamu membutuhkan of Bumbu kacang.
kamu membutuhkan 150 gr of kacang tanah.
sekarang 2 siung of bawang putih.
sekarang 4 siung of bawang merah.
kamu membutuhkan 3 buah of cabe merah keriting buah isinya.
kamu membutuhkan 1 buah of kemiri sangrai.
mempersiapkan secukupnya of Air.
sekarang of Kecap.
kamu membutuhkan 1/4 sdt of garam.
mempersiapkan 2 sisir of gula aren.

ANGPOIN Kuliner wajib saat berkunjung ke Kota Pahlawan mediaurl. Menyebut sate klopo di Surabaya tak bisa meninggalkan Sate Klopo Ondomohen racikan Bu Asih Soedarmi. Sate Klopo itu sesuai dengan namanya, adalah sate dengan balutan kelapa parut yang gurih. Namanya sendiri itu diambil dari bahasa Jawa, Klopo , yang berarti buah kelapa.

Sate Klopo instruksi

Potong dadu daging yg sudah dibersihkan.
Tumis jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus hingga harum.
Campurkan daging dgn bumbu halus.
Campurkan kelapa parut ke daging, marinasi minimal 2 jam.
Goreng kacang, dan bumbu lainnya. Haluskan.
Masak bumbu kacang dgn air dan tambahkan garam, kecap dan gula aren. Masak dgn api kecil sampai meletup2. Sisihkan.
Tusuk2 satek.
Bakar sate (saya pakai happycall).
Kl mau disajikan, rajang bawang merah mentah dan cabe rawit sesuai selera, tuang bumbu kacang beri kecap secukupnya, aduk rata. Letakkan sate diatas bumbu kacang.

Sate klopo khas Madura membuat saya merasa kangen akan sate yang satu ini,ciri khas dari sate yang satu ini adalah dengan sate daging sapi balutan kelapa(klopo) akhirnya saya terinsipirasi untuk. Daging dan lemak sapi yang dibungkus dengan bumbu kelapa lalu dibakar ini menjadi sajian khas ala Surabaya untuk siapa saja. Campuran rasa manis gurihnya akan membuatnya jadi. Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate dengan daging sapi.