Nasi Kebuli ala GalChan.
Kamu bisa memasak Nasi Kebuli ala GalChan menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Here is how you cook that.
Bahan dari Nasi Kebuli ala GalChan
- kamu membutuhkan 1/4 kg of Daging Kambing.
- sekarang 3 cup of Beras Putih.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
- mempersiapkan 3 bh of Bawang Merah.
- kamu membutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
- kamu membutuhkan 3 btr of Kapulaga.
- kamu membutuhkan 2 bh of Bunga Lawang.
- sekarang 1 sdt of Jinten.
- kamu membutuhkan 1/4 sdt of Pala bubuk.
- mempersiapkan 4 btr of Cengkeh.
- mempersiapkan 2 buah of Kayumanis uk. 5cm.
- kamu membutuhkan Seruas of Kunyit.
- mempersiapkan of Salam, Lengkuas (geprek).
- sekarang 10 lbr of Daun Korokeling (daun gule).
- kamu membutuhkan of Bahan penyerta :.
- sekarang 2 potong of Nanas.
- kamu membutuhkan 2 sdm of Butter utk menumis bumbu, ato kalo punya minyak samin.
- kamu membutuhkan 1 1/2 sdm of Garam.
- sekarang 1/2 sdm of Gula Pasir.
- kamu membutuhkan 1/4 sdt of Lada halus.
Nasi Kebuli ala GalChan instruksi
- Parut 1 potong nanas, potong² daging sesuai keinginan, campurkan potongan nanas ke daging kambing. Diamkan hingga 15 menit. Setelah 15 menit cuci bersih daging dari nanas, dan masak hingga matang. Masaknya campurin jahe geprek, daun jeruk dan daun salam ya. Supaya ga bau prengus. Ini daging sudah pasti empuk..
- Cuci bersih beras. Tumis bumbu halus dengan butter, masukkan juga bumbu dan rempah lainnya. Masak hingga wangi. Lalu pindahkan ke dalam beras yg sudah bersih, isi dengan air daging kambing dan dagingnya juga. Beri garam sesuai selera, gula pasir dan lada sedikit..
- Masak beras dengan sambil diaduk² hingga air menyusut. Lalu pindah ke panci kukusan. Kukus hingga ½ jam..
- Bila sudah ½ jam, matikan api, tuang secukupnya kismis dan campur rata di nasi. Bila ingin disajikan, beri irisan nanas, supaya mengurangi buat yg eneg kalo makan nasi kebuli ini. Rasanya manis segar dengan adanya tambahan kismis dan nanas ini. Lalu taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba 😊.