Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol).
Kamu bisa memasak Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol) menggunakan 13 bahan dan 9 steps. Here is how you cook that.
Bahan dari Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol)
- kamu membutuhkan 500 gr of Daging sapi khas dalam (cuci bersih dan potong).
- mempersiapkan of Asam jawa (larutkan dgn air dan d campur ke daging bersih).
- kamu membutuhkan 2 sdt of ketumbar bubuk, (taburkan pada daging).
- sekarang 500 gr of air kelapa (bagi 2).
- kamu membutuhkan of Jengkol (optional).
- kamu membutuhkan 200 gr of Cabe merah.
- mempersiapkan 10 siung of Bawang merah.
- sekarang 3 siung of Bawang putih.
- mempersiapkan 1 biji of Bawang bombay (optional).
- kamu membutuhkan 4 - 5 biji of Asam kandis (sesuai selera).
- kamu membutuhkan 1 bgks of Asam jawa kecil (campur ke danging yg sdh di cuci bersih).
- mempersiapkan of Garam.
- sekarang of Gula (optional).
Dendeng Batokok Basah gurih tanpa penyedap👍 (plus jengkol) selangkah demi selangkah
- Potong² daging sesuai selera lalu cuci bersih dan lumuri dgn garam, air asam jawa serta ketumbar bubuk lalu berikan air kelapa ½ bagian dan ungkep sampe air kelapa menyusut. (Aq sekitar 30 menit).
- Daging yg sdh d ungkep, d geprek sesuai selera dan d goreng sebentar saja. Sisihkan.
- Giling cabe dan bawang (aq giling kasar saja pake cobekan).
- Iris bawang putih dan bawang bombay.
- Goreng jengkol dan d geprek sesuaui selera.
- Masak cabe yg sdh di giling pada minyak panas beserta bawang puyih yg di iris dan asam kandis...
- Tuang air ½ air kelapa tadi. (Bukan yg bekas ungkep daging ya).
- Stelah air kelapa agak menyusut masukkan daging dan jengkol ke dalam cabe. Kemudian tambahkan bawang bombay. Beri gula dan cek rasa..
- Dendeng batokok basah siap di hidangkan..