Recipe: Perfect 83. Rendang Daging Bukitinggi

83. Rendang Daging Bukitinggi.

Kamu bisa memasak 83. Rendang Daging Bukitinggi menggunakan 26 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari 83. Rendang Daging Bukitinggi

1. mempersiapkan 300 gr of daging ayam (sy:ayam pot sy rebus dl,air dibuang).
2. kamu membutuhkan 350 ml of santan (encer dan kental).
3. mempersiapkan of BUMBU HALUS :.
4. sekarang 5 of cabe merah.
5. kamu membutuhkan 6 of bawang merah.
6. mempersiapkan 4 of bawang putih.
7. sekarang 1 ruas of kunyit.
8. kamu membutuhkan 1 cm of jahe.
9. mempersiapkan 1 cm of laos.
10. sekarang 1/3 sdt of merica.
11. kamu membutuhkan 1/3 sdt of tumbar.
12. kamu membutuhkan 1/4 of jinten.
13. mempersiapkan 2 butir of kapulaga.
14. kamu membutuhkan 1/2 bunga of lawang.
15. mempersiapkan of BUMBU CEMPLUNG :.
16. sekarang 1 of daun jeruk, remas.
17. mempersiapkan 1 of daun salam, remas.
18. kamu membutuhkan 1 of serei.
19. sekarang 1 cm of laos.
20. sekarang 1 of kayu manis.
21. kamu membutuhkan 1 of daun kunyit, iris tipis.
22. sekarang of BUMBU LAIN :.
23. sekarang 6 sdm of kelapa parut, disangrai kemudian diblender.
24. mempersiapkan 1/2 sdm of garam.
25. kamu membutuhkan 1/2 sdt of gula.
26. mempersiapkan 2 sdm of minyak goreng.

83. Rendang Daging Bukitinggi instruksi

1. Siapkan bahan bahan, ayam rebus dgn daun salam, air buang.
2. Kelapa parut, sangrai sd coklat, kemudian diblender (sy : uleg) sampe keluar minyaknya.
3. Uleg bumbu halus,kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
4. Tambahkan santan, garam, gula, kelapa parut, masak sampai denga berminyak.
5. Masukkan daging, aduk sesekali, Masak sd santan menyusut, sambil tes rasa.
6. Masak sd kering (sy sengaja tdk sampai kering krn anak anak sy suka kuahnya).
7. Siap dinikmati.