Recipe: Perfect Ayam betutu

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Kamu bisa punya Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Ayam betutu

1. kamu membutuhkan of ayam (saya potong kecil2).
2. sekarang of air.
3. kamu membutuhkan of gula, garam, bumbu penyedap.
4. sekarang of Bumbu halus.
5. mempersiapkan of ketumbar.
6. sekarang of kemiri.
7. kamu membutuhkan of kunyit.
8. mempersiapkan of cabe rawit (saya pakai 5 buah).
9. sekarang of terasi.
10. mempersiapkan of merica.
11. sekarang of Bumbu rajang.
12. sekarang of bawang merah.
13. mempersiapkan of bawang putih.
14. sekarang of lengkuas.
15. kamu membutuhkan of kunyit.
16. mempersiapkan of jahe.
17. mempersiapkan of cabe rawit (saya pakai 5 cabe merah besar).
18. kamu membutuhkan of serai.

Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Ayam betutu selangkah demi selangkah

1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan (saya uleg pakai cobek).
2. Siapkan juga bumbu yang sudah dirajang halus (disini saya pakai chopper yaa).
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu2 (halus & rajang) jadi satu hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam, aduk rata tambahkan garam, gula, penyedap rasa.
5. Tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga air tinggal sedikit dan matang. Tes rasa.
6. Ayam betutu siap dihidangkan.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.