Recipe: Appetizing Donat Kopi

Donat Kopi.

Donat Kopi You can have Donat Kopi using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kopi

  1. Prepare 500 gram of tepung terigu.
  2. It's 3 Butir of telur (Ambil Kuningnya).
  3. Prepare 11 gram of ragi instan (setara 1 Bks).
  4. It's 2 Sdt of Kopi.
  5. You need 3 sdm of susu bubuk.
  6. It's 100 gram of mentega.
  7. Prepare 1/2 sdt of garam.
  8. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  9. You need 200 ml of Air biasa.
  10. It's of Pelengkap.
  11. You need 250 gram of dusting rasa melon (pakai secukupnya).
  12. Prepare ukuran sedang of Cetakan Donat.

Donat Kopi step by step

  1. Siapkan semua bahan: tepung terigu, telur, ragi, kopi, dusting, gula, garam, cetakan donat, air, susu bubuk..
  2. Seduh kopi dengan 200ml air panas seperti membuat kopi pada umumnya.
  3. Tunggu sampai kopi hangat kukuh setelah itu campurkan kopi dengan ragi, dan biarkan ragi sampai mengembang (±10 menit).
  4. Setelah itu letakkan tepung terigu,susu,gula pasir, garam dan kuning telur kedalam baskom adonan.
  5. Aduk pelan dan tambahkan mentega.
  6. Kemudian setelah ragi mengembang,tuangkan ragi pada adonan dan aduk hingga kalis.
  7. Setelah kalis tutupi adonan dengan plastik atau serbet ±15 menit, setelah mengembang kempiskan adonan.
  8. Kemudian ratakan adonan dan siap dicetak dengan cetakan donat.
  9. Setelah selesai, diamkan (tutup kembali dengan plastik) selama ±30 menit atau sampai benar-benar mengembang.
  10. Setelah mengembang panaskan minyak goreng, dan goreng dengan minyak yang banyak sampai donat tenggelam dan jangan lupa di bolak balik agar tidak gosong.
  11. Goreng hingga kecoklatan (ingat warna coklat ini bukan gosong melainkan coklat efek warna kopinya) dan biarkan dingin, kemudian bisa diberi toping sesuai selera atau cukup diberi dusting (gula salju rasa).