Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.
Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam.
Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.
Kamu bisa memasak Plecing Kangkung menggunakan 8 bahan dan 3 steps. Here is how you cook it.
Bahan dari Plecing Kangkung
- mempersiapkan 1 ikat of kangkung.
- mempersiapkan 1 buah of bawang putih.
- kamu membutuhkan 1 buah of bawang merah.
- mempersiapkan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- kamu membutuhkan 20 of cabai kecil (rawit).
- mempersiapkan 3 of cabai merah besar(kriting).
- kamu membutuhkan 1 of jeruk purut.
- mempersiapkan secukupnya of Terasi, garam, gula, kaldu jamur.
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf served cold with plecing sambal, made from ground red For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Plecing kangkung. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Plecing Kangkung selangkah demi selangkah
- Potong2 kangkung sesuai selera, cuci bersih lalu rebus sampai dengan matang, tiriskan dan sajikan dipiring saji, jangan sampai terlalu layu ya, karena lebih segar dimakan kalau kres kres hehe.
- Siapkan duo bawang duo cabai tomat, lalu rebus sebentar saja.
- Haluskan (uleg) rebusan bumbu dengan diberi terasi garam gula kaldu jamur, dan perasan air jeruk purut, setelah halus sajikan diatas kangkung 😁 selamat mencoba resep yg super simple ini🥰.
Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.