How to Make Yummy Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam.

Kamu bisa punya Sate Lilit Ayam menggunakan 21 bahan dan 11 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Sate Lilit Ayam

1. sekarang of daging ayam.
2. kamu membutuhkan of jeruk nipis/lemon lokal.
3. kamu membutuhkan of daun jeruk.
4. sekarang of daun bawang prei.
5. kamu membutuhkan of santan kara kecil @ 65 ml.
6. sekarang of lada/merica bubuk.
7. mempersiapkan of garam.
8. sekarang of kaldu jamur/ totole.
9. mempersiapkan of gula pasir.
10. kamu membutuhkan of sereh.
11. sekarang of minyak goreng untuk menumis.
12. mempersiapkan of 👉 bumbu yang dihaluskan:.
13. mempersiapkan of bawang merah.
14. mempersiapkan of bawang putih.
15. mempersiapkan of cabe merah keriting.
16. sekarang of cabe merah besar (buang bijinya).
17. mempersiapkan of cabe rawit merah.
18. kamu membutuhkan of kunyit.
19. mempersiapkan of jahe.
20. mempersiapkan of kencur.
21. kamu membutuhkan of kemiri (sangrai).

Sate Lilit Ayam selangkah demi selangkah

1. Daging ayam di cuci bersih lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon lokal....aduk rata dan diamkan 15 menit....lalu bilas..
2. Potong potong kecil daging ayam kemudian bagi menjadi 3 bagian.... lalu masing masing bagian di blender dengan menggunakan blender kecil untuk bumbu...jika semua sudah halus sisihkan..
3. Siapkan bumbu/bahan lainnya : iris iris cukup halus daun bawang prei nya... buang tulang daun jeruk, lalu iris halus....sereh di cuci sampai basah (supaya tidak mudah terbakar), lalu bagian pangkalnya di kerat agar aromanya keluar..
4. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan....lalu iris iris, dan masukkan ke dalam blender serta beri sedikit minyak goreng agar mudah di blender...blender sampai bumbu halus..
5. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk aduk sampai wangi lalu masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk..
6. Lalu aduk aduk, bila sudah tercampur rata lalu matikan api kompor. Diamkan bumbu sampai hilang panasnya....kemudian masukkan daging ayamn.
7. Aduk aduk sampai ayam tercampur rata....masukkan santan, merica bubuk, garam dan gula pasir lalu aduk aduk rata..
8. Terakhir masukkan kaldu bubuk (kaldu jamur). aduk rata, cek rasanya dan adonan siap di bentuk.....Lilitkan adonan ayam ke sebatang sereh, agak di kepal kepal. jangan terlalu tebal agar sate matang sampai ke dalam..
9. Bakar menggunakan teflon/ grill pan....sate lilit di bakar sambil di bulak balik dan sesekali ditutup dengan tutup panci agar matang merata..
10. Sate lilit ayam khas Bali siap di hidangkan..
11. Hidangkan sate lilit ayam nya....👌👍.