How to Make Delicious Gulai Tunjang

Gulai Tunjang.

You can have Gulai Tunjang using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Tunjang

1. You need 1 kg of tunjang.
2. Prepare 500 ml of santan.
3. It's Secukupnya of air.
4. Prepare of Bumbu halus :.
5. You need 10 siung of bawang merah.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. It's 10 buah of cabai merah keriting.
8. Prepare 10 buah of cabai rawit merah.
9. Prepare 2 butir of kemiri.
10. You need 1 sdt of ketumbar.
11. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
12. It's 1 ruas of kunyit bakar.
13. Prepare 1 ruas of jahe bakar.
14. You need of Bahan pelengkap :.
15. It's 2 ruas of lengkuas.
16. Prepare 1 batang of serah, memarkan.
17. You need 1 buah of asam kandis.
18. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
19. You need 3 lembar of daun salam.
20. It's secukupnya of Garam.
21. It's secukupnya of Gula pasir.
22. It's secukupnya of Kaldu jamur.

Gulai Tunjang step by step

1. Cuci bersih... Lalu presto dengan ditambah daun salam dan jahe geprek selama 15 menit atau sampai empuk....
2. Jika sudah matang dan empuk, sisihkan..
3. Tumis bumbu halus. Beri lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam, asam kandis. Tumis hingga matang agar tidak bau langu..
4. Seperti ini ya jika sudah matang. Tambahkan air..
5. Masukkan tunjang. Aduk rata..
6. Tambahkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang..
7. Jika sudah matang, test. Rasa, angkat dan sajikan..