Recipe: Appetizing Dendeng Balado

Dendeng Balado.

You can have Dendeng Balado using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dendeng Balado

1. You need 1/2 kg of daging sapi.
2. It's 1 buah of kentang ukuran besar.
3. Prepare Secukupnya of minyak.
4. It's of Blender/ulek kasar:.
5. It's 15 buah of cabe merah keriting.
6. You need 2 buah of cabe merah besar.
7. You need 7 siung of bawang merah.
8. You need Secukupnya of garam.
9. You need of Bumbu merebus daging :.
10. Prepare 2 siung of bawang putih.
11. Prepare Secukupnya of garam.

Dendeng Balado step by step

1. Keluarkan daging dari frezer, tunggu sampai mencair, cuci dan bersihkan kotoran yang menempel, lalu potong2 sesuai selera..
2. Panaskan air tunggu mendidih. Rebus daging dengan bawang putih dan garam sampai daging empuk.
3. Setelah empuk, tunggu daging agak dingin dan daging di pukul2 dengan batu ulekan.
4. Panaskan minyak, goreng kentang yang sudah di potong2 sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
5. Goreng daging sampai berubah kehitaman, sisihkan bersama kentang yang sudah di goreng.
6. Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabai yang sudah di ulek kasar, tambahkan garam secukupnya. Aduk2 sampai sambal matang supaya tidak cepat basi.
7. Tes rasa. Lalu masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng. Aduk sebentar supaya cabai tercampur rata.. Sajikan.