Easiest Way to Make Tasty Baby Crab Saus Padang

Baby Crab Saus Padang.

Baby Crab Saus Padang You can cook Baby Crab Saus Padang using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Baby Crab Saus Padang

  1. It's 700 gram of baby crab.
  2. You need 1/4 of kerang kupas.
  3. Prepare 3 buah of jagung (potong2).
  4. It's 1 siung of bawang bombay (iris).
  5. You need 1 butir of telur.
  6. Prepare 1 batang of serai (geprek).
  7. You need 2 lembar of daun jeruk.
  8. It's 2 lembar of daun salam.
  9. It's 1 jempol of lengkuas.
  10. Prepare 1 ruas of jahe (utk rebusan).
  11. Prepare 1 sachet of saus tiram.
  12. It's 1/2 botol of saus tomat.
  13. Prepare 1 sachet of saus sambal ABC.
  14. You need of Bumbu halus :.
  15. It's 8 siung of bawang merah.
  16. You need 6 siung of bawang putih.
  17. You need 6 buah of cabe merah keriting.
  18. You need 10 buah of cabe rawit.
  19. It's 1 ruas of jahe.
  20. It's 1 ruas of kunyit.
  21. Prepare 3 butir of kemiri.
  22. It's 1 sdt of merica butiran.

Baby Crab Saus Padang step by step

  1. Siapkan bahan bahan nya. Cuci bersih jagung dan baby crab..
  2. Didihkan secukupnya air, rebus baby crab dan jagung sekitar 15 menitan saja. Tambahkan irisan jahe. Tiriskan jika sudah matang, untuk air rebusan nya jangan dibuang ya..
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay. Saya kelupaan jadi di tumis terpisah. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang..
  4. Lalu tambahkan air bekas rebusan tadi secukupnya atau sesuai selera, tambahkan juga saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata masak hingga mengental..
  5. Tambahkan kerang dan telur, orak arik telur dan aduk hingga mengental. Beri gula, garam dan kaldu ayam bubuk jika suka. Koreksi rasa nya..
  6. Jika rasa sudah pas masukkan baby crab dan jagung. Aduk rata masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api sajikan.....