Recipe: Appetizing Pepes ikan mas

Pepes ikan mas. Deskripsi lengkap bagaimana cara membuat Pepes Ikan Mas kreasi chef Kapau dan Ichun dapat dilihat di bawah. Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Kamu bisa memasak Pepes ikan mas menggunakan 18 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Pepes ikan mas

1. mempersiapkan 1 kilo of ikan mas.
2. mempersiapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
4. kamu membutuhkan 5 Butir of bawang merah.
5. mempersiapkan 4 Butir of bawang putih.
6. mempersiapkan 1 Ruas of kunyit.
7. kamu membutuhkan 1 Ruas of Jahe.
8. mempersiapkan 4 Butir of kemiri.
9. kamu membutuhkan 1 Ruas of lengkuas.
10. sekarang 7 buah of cabai merah keriting.
11. kamu membutuhkan of Bahan pelengkap :.
12. sekarang 2 Batang of sereh.
13. mempersiapkan 5 Lembar of daun salam.
14. mempersiapkan of Daun bawang secukupnya (rajang sesuai selera).
15. kamu membutuhkan 1 ikat of kemangi.
16. sekarang Buah of tomat.
17. sekarang 10 buah of cabai rawit merah.
18. sekarang secukupnya of Daun pisang.

Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.

Pepes ikan mas selangkah demi selangkah

1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Iris tomat kecil2, dan sereh iris kecil2.
4. Aduk rata semua bumbu halus, masukan sereh, daun bawang, cabai rawit, tomat, daun kemangi.
5. Bungkus ikan ke dalam daun pisang, sebelumnya beri bumbu dan daun salam ditiap bungkus, lakukan sampai ikan habis, kemudian kukus hingga matang.
6. Setelah matang bakar sebentar hingga daun agak gosong, angkat, siap dihidangkan.

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Ikan mas yang terlalu besar akan membutuhkan proses memasak yang lebih lama dan bumbunya akan kurang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran.