Recipe: Tasty Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila.

You can have Gulai Ikan Nila using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ikan Nila

1. You need 500 gr of ikan Nila.
2. Prepare 3 buah of cabe rawit (optional).
3. Prepare 1 ruas of lengkuas (digeprek).
4. It's 1 ruas of jahe (digeprek).
5. You need 1 batang of serai (digeprek).
6. It's 3 lembar of daun salam.
7. You need 65 ml of santan instan.
8. Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
9. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
10. You need 400 ml of air.
11. Prepare Secukupnya of garam.
12. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
13. It's Secukupnya of minyak goreng.
14. It's of Bumbu Halus.
15. You need 4 siung of bawang merah.
16. You need 2 siung of bawang putih.
17. Prepare 3 buah of cabe kerinting (saya buang bijinya).
18. It's 1 ruas of kunyit.
19. It's 1 buah of kemiri.

Gulai Ikan Nila instructions

1. Marinasi ikan (lumuri dengan garam dan jeruk nipis) diamkan dalam kulkas kurleb 20 menit.
2. Siapkan bahan - bahan. Haluskan bumbu2 halus..
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, daun salam, ketumbar bubuk, lada bubuk, sampai harum..
4. Masukkan ikan (aduk perlahan agar ikan terbalut bumbu) tambahkan air dan cabe rawit masak hingga mendidih dan ikan matang..
5. Tambahkan santan aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa..
6. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor, tiriskan. Gulai ikan siap dihidangkan..