Recipe: Delicious Lapis Daging Sapi khas Surabaya

Lapis Daging Sapi khas Surabaya.

Kamu bisa memasak Lapis Daging Sapi khas Surabaya menggunakan 22 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Lapis Daging Sapi khas Surabaya

1. kamu membutuhkan 300 gr of daging sapi.
2. kamu membutuhkan 1 lembar of daun salam.
3. sekarang 2 lembar of daun jeruk.
4. kamu membutuhkan 2 batang of serai memarkan.
5. kamu membutuhkan 1 cm of kayu manis (boleh skip).
6. kamu membutuhkan 2 butir of cengkeh (boleh skip).
7. sekarang 1 sdm of gula merah.
8. mempersiapkan 1 sdm of air asam jawa.
9. kamu membutuhkan Secukupnya of garam dan kaldu jamur totole.
10. mempersiapkan Secukupnya of kecap manis.
11. kamu membutuhkan 500 ml of air (boleh tambah bila daging belum empuk).
12. sekarang of Bumbu halus.
13. sekarang 8 siung of bawang merah.
14. mempersiapkan 3 siung of bawang putih.
15. sekarang 2 of cabe besar (buang bijinya).
16. mempersiapkan 31 of cabe rawit (selera).
17. kamu membutuhkan Seruas of lengkuas.
18. mempersiapkan Seruas of kunyit.
19. sekarang 1 sdm of ketumbar.
20. sekarang 5 butir of kemiri.
21. kamu membutuhkan 1/2 sdt of merica.
22. mempersiapkan 1/4 sdt of pala bubuk.

Lapis Daging Sapi khas Surabaya instruksi

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian presto daging sapi kurang lebih 20 menit supaya empuk. Lalu potong2 daging sapi.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan sereh kemudian masukkan daging sapi, tambahkan air..
3. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur totole, koreksi rasa.
4. Tunggu sampai bumbu agak meresap lalu matikan api. Taburi bawang goreng d atasnya.