Recipe: Tasty Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

Sambal Tumpang Khas Jawa Timur.

Kamu bisa punya Sambal Tumpang Khas Jawa Timur menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

1. mempersiapkan 200 gram of tempe busuk (tempe segar yang disimpan 2-3 hari).
2. kamu membutuhkan 65 ml of santan cair.
3. mempersiapkan 2 butir of kemiri.
4. mempersiapkan 5 siung of bawang merah.
5. mempersiapkan 3 siung of bawang putih.
6. kamu membutuhkan 5 buah of cabe merah besar (sesuai selera) saya skip ganti rawit.
7. sekarang 20 buah of cabe rawit (sesuai selera).
8. mempersiapkan 1 ruas of kencur.
9. sekarang 1/2 ruas of lengkuas, geprek.
10. kamu membutuhkan 2 lembar of daun salam.
11. mempersiapkan 1 sdm of gula pasir.
12. kamu membutuhkan 1 sdm of garam.
13. mempersiapkan 1/2 sdm of kaldu bubuk.

Sambal Tumpang Khas Jawa Timur selangkah demi selangkah

1. Rebus semua bahan sampai matang dan layu. Kemudian tumbuk hingga halus (kecuali lengkuas dan daun salam) air rebusannya jangan dibuang..
2. Rebus bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan air rebusan sebelumnya..
3. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan santan instan. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih..
4. Siap disajikan..