Ayam Lodho Khas Tulungagung. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya. Salah satu masakan berbahan daging ayam yang belum banyak dikenal orang adalah ayam lodho yang berasal dari Tulungagung. Com - Bagi yang jauh dari Tulungagung dan ingin makan Ayam Lodho, sebaiknya bikin sendiri saja karena kami kasih tahu bocoran resepnya.
Lihat juga resep Ayam lodho khas tulungagung enak lainnya!
Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.
Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur.
Kamu bisa punya Ayam Lodho Khas Tulungagung menggunakan 13 bahan dan 7 steps. Here is how you cook that.
Bahan dari Ayam Lodho Khas Tulungagung
- sekarang of ayam kampung.
- mempersiapkan of bawang merah.
- sekarang of bawang putih.
- kamu membutuhkan of ketumbar bubuk.
- kamu membutuhkan of kemiri.
- mempersiapkan of kunyit.
- mempersiapkan of jahe.
- mempersiapkan of lengkuas.
- sekarang of daun jeruk.
- kamu membutuhkan of daun salam.
- mempersiapkan of sereh.
- sekarang of garam.
- kamu membutuhkan of santan kara segitiga.
Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Ayam Lodho Khas Tulungagung selangkah demi selangkah
- Masukkan ayam ke dalam presto, tambahkan air, presto selama 10 menit. kalau ayamnya muda bisa 5 menit saja kok. Ini foto before after ayam yg kupresto 5 menit..
- Sambil menunggu ayam dipresto, ulek halus kemiri, ketumbar, dan kunyit. Kemudian blender bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan bumbu menjadi satu..
- Geprek jahe, lengkuas, dan sereh, lalu sisihkan..
- Tumis bumbu ulek hingga harum dan kecokelatan, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkoas, dan jahe..
- Tuang ayam dan air rebusannya ke dalam panci lalu biarkan bumbu meresap selama 10 menit..
- Masukkan santan ke dalam panci sambil terus diaduk, koreksi rasa, matikan api..
- Matikan kompor dan hidangkan dengan taburan bawang goreng bila suka 👌🏼.
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.