How to Cook Delicious Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)

Ayam Betutu Bali (Versi Kuah).

Kamu bisa memasak Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) menggunakan 20 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)

1. mempersiapkan of paha ayam tanpa dipotong.
2. sekarang of jeruk nipis.
3. mempersiapkan of Daun pisang/alumunium foil untuk membungkus saat dikukus.
4. sekarang of 🧄Bumbu Halus:.
5. mempersiapkan of bawang merah.
6. mempersiapkan of bawang putih.
7. sekarang of kemiri, bakar dulu.
8. sekarang of ketumbar.
9. mempersiapkan of kunyit, bakar dulu.
10. mempersiapkan of kencur.
11. sekarang of cabe merah besar.
12. kamu membutuhkan of cabe rawit.
13. kamu membutuhkan of terasi, bakar dulu.
14. sekarang of garam.
15. kamu membutuhkan of gula.
16. kamu membutuhkan of 🧄Bumbu Rajang:.
17. mempersiapkan of serai.
18. mempersiapkan of lengkuas.
19. mempersiapkan of jahe.
20. mempersiapkan of daun jeruk.

Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih paha ayam, hilangkan jeroannya. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu bilas air bersih, tiriskan..
2. Siapkan bumbu rajang dan bumbu halus. Campurkan keduanya dalam wadah.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu rajang sampai merata. Pijit-pijit supaya meresap.
4. Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang.
5. Tutupi ayam dengan daun pisang secara menyeluruh.
6. Kukus ayam dengan api kecil selama 75 menit.
7. Angkat. Sajikan bersama kuahnya..