Recipe: Delicious Ayam dan udang boranan khas lamongan

Ayam dan udang boranan khas lamongan. Masukkan ayam beserta tempe dan daun bawang kedalam masakan dan juga tambahkan santan yang dicampur dengan air, beri gula, garam, masako, ladaku sesuai dengan selera tunggu hingga merasuk. Menu Makanan Khas Lamongan yang Lezat dan Dicintai Banyak Orang. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan tambahan tomat, suwiran daging ayam, irisan kol, mie bihun,daun Nasi Boranan merupakan menu makanan khas Kota Lamongan yang terdiri dari nasi, lauk pauk, serta rempeyek. penjual nasi boranan bisa ditemui hampir disetiap sudut kota lamongan mulai pagi hingga malam hari. di lamongan, nasi boranan buatan warga sawo kautan kecamatan kota lauk nasi bornana cukup beragam. mulai dari ikan khas lamongan yakni ikan sili, ikan gabus, ayam serta tahu dan tempe.

Nasi khas Lamongan ini jadi salah satu makanan tradisional khas Jawa Timur. Boranan berasal dari tempat nasi yang terbuat dari anyaman bambu yang Dalam proses penyajiannya, nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu, lauk dan rempeyek. Lauk pendampingnya terdiri dari daging ayam, jeroan. Kamu bisa punya Ayam dan udang boranan khas lamongan menggunakan 19 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Ayam dan udang boranan khas lamongan

1. kamu membutuhkan of ayam.
2. mempersiapkan of udang.
3. kamu membutuhkan of tahu potong kecil*.
4. mempersiapkan of kelapa parut (disangrai).
5. kamu membutuhkan of Daun bawang.
6. sekarang of daun jeruk purut.
7. mempersiapkan of Lengkuas digeprek.
8. mempersiapkan of air.
9. kamu membutuhkan of Bahan bumbu halus :.
10. sekarang of bawang putih.
11. mempersiapkan of bawang merah.
12. sekarang of Ketumbar sangrai.
13. mempersiapkan of kemiri.
14. sekarang of cabe merah.
15. mempersiapkan of cabe rawit.
16. kamu membutuhkan of kunyit.
17. sekarang of kencur.
18. sekarang of garam.
19. mempersiapkan of Secekupnya masako ayam.

Ciri khas kuliner ini terletak pada daging ayam kampung empuk dan koya, yaitu serbuk kerupuk udang. Dinamakan demikian karena tersaji dengan wadah nasi yang terbuat dari anyaman bambu. Nasi boranan atau orang Lamongan menyebut sego boranan, adalah makanan tradisional dan khas daerah kita tercinta, Lamongan. Bumbu dari nasi boranan terdiri dari rempah-rempah yang sudah di haluskan, serta lauk yang ditawarkan oleh penjual bervariasi, diantaranya daging ayam, jeroan, ikan.

Ayam dan udang boranan khas lamongan selangkah demi selangkah

1. Rebus ayam lalu digoreng, goreng tahu yg sudah dipotong*,udang juga di goreng.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus,tambahkan daun bawang,daun jeruk,lengkuas. Masak hingga airnya agak surut.
4. Masukkan kelapa sangrai dan air ke dalam tumisan. Lalu masukkan juga udang,ayam dan tahu tadi.
5. Masak sampai bumbunya meresap. Lalu sajikan denga taburan bawang goreng.

Merdeka.com - Sego Boranan atau Nasi Boranan merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Pilihan lauk yang tersedia di antaranya ikan bandeng, udang, telur asin, teri, daging ayam, tahu, jeroan, tempe, telur dadar, dan masih banyak lagi. Sego boranan adalah kuliner khas Lamongan yang biasa diburu setiap Lebaran tiba. Tapi, di luar Lebaran, kuliner lezat ini juga bisa kita Sego boranan berupa nasi, bumbu, urap-urap, rempeyek, dan lauk lainnya seperti empuk (tepung yang digoreng) dan pletuk (kacang dan remah nasi aking). Angkat ayamnya dan potong kecil-kecil, dan sisihkan kaldunya.