Sambel tumpang asli wong kediri. Bumbu yg dihaluskan:Cabe merah,cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,ketumbar,trasi,kencur. Teman teman, video kita kali ini tentang sambal tumpang kuliner asli kediri. Masakan asli kota Kediri yang biasa orang makan untuk sarapan dengan daun.

Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang paling ekstrim yaitu "Tempe Bosok". Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Kamu bisa memasak Sambel tumpang asli wong kediri menggunakan 14 bahan dan 9 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Sambel tumpang asli wong kediri

kamu membutuhkan of tempe semangit/busuk.
sekarang of tempe waras/baru.
mempersiapkan of Cabe merah keriting ±25bj.
sekarang of Cabe rawit jablay.
mempersiapkan of santan (me: kara).
mempersiapkan of daun salam.
kamu membutuhkan of lengkuas.
mempersiapkan of kencur.
sekarang of bawang merah.
mempersiapkan of bawang putih.
kamu membutuhkan of ketumbar (me: 1/2 sdt ketumbar bubuk).
kamu membutuhkan of garam.
sekarang of gula.
sekarang of bungkup penyedap rasa (me: Royco).

Cara Membuat Sambal Tumpang Enak. Следующее. Konon sekarang sambal tumpang ini sudah langka tapi Benoe menemukan satu kedai yang menjajakannya di Jalan Setiabudi Madiun. Menu tambhan ayam gprek n ayam penyet rasanya pasti makyosss gaysss. Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas.

Sambel tumpang asli wong kediri selangkah demi selangkah

Potong tempe busuk dan tempe waras menjadi beberapa bagian.
Kupas bawang merah dan balut kemudian cuci bersama dg cabe rawit jablay dan juga cabe keriting.
Rebus tempe yg sudah dipotong-potong bersama dg bawang merah,bawang putih dan cabe.
Setelah ± 30 menit angkat dan tiriskan. Lalu haluskan secara terpisah. Bumbunya terlebih dulu, setelah itu baru tempenya. Saat menghaluskan cabe, bawang merah dan bawang putih jangan lupa tambahkan sekalian garam, gula dan ketumbarnya..
Setelah semua dihaluskan masukkan kedalam panci yg berisi sisa air rebusan tempe..
Masukkan juga daun salam, lengkuas dan kencur yg sebelumnya sudah dicuci. Jangan lupa untuk lengkuas dan kencur digeprek yaa.
Tuang juga 1 bungkus santan dan penyedap rasa..
Tunggu sampai benar² mendidih. Baru kemudian matikan kompor..
Biar lebih mantap hidangkan bersama dg lalapan timun, taoge, dan sedikit kemangi lengkap dg kerupuk puli, peyek..

Untuk menemui sambal tumpang di Kediri sangatlah mudah, hampir di setiap warung makan pasti menjajakan menu tersebut. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga. Kota Kediri juga memiliki makanan khas yaitu sambal tumpang. Sambal ini terbuat dari tempe yang telah dimasak dengan berbagai macam bumbu. Sambel Tumpeng khas Kediri ini berbeda lho dari sambel kebanyakan.