Recipe: Appetizing Soto Lamongan

Soto Lamongan.

Kamu bisa memasak Soto Lamongan menggunakan 27 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Soto Lamongan

1. sekarang of Bumbu halus :.
2. kamu membutuhkan of bawang merah.
3. sekarang of bawang putih.
4. mempersiapkan of kemiri sangrai.
5. kamu membutuhkan of kunyit.
6. sekarang of jahe.
7. kamu membutuhkan of ketumbar bubuk.
8. sekarang of lada bubuk.
9. mempersiapkan of Bahan cemplung :.
10. mempersiapkan of dada ayam.
11. sekarang of air untuk merebus.
12. sekarang of sereh geprek.
13. sekarang of daun bawang.
14. sekarang of lengkuas geprek.
15. sekarang of daun salam.
16. mempersiapkan of daun jeruk.
17. mempersiapkan of peres gula pasir.
18. kamu membutuhkan of garam.
19. mempersiapkan of kaldu bubuk.
20. sekarang of minyak sayur untuk menumis.
21. sekarang of Bahan pelengkap (banyaknya sesuaikan) :.
22. kamu membutuhkan of centong nasi.
23. kamu membutuhkan of kentang (goreng tipis).
24. mempersiapkan of telur rebus.
25. sekarang of bihun/soun rebus.
26. mempersiapkan of kol rajang halus.
27. sekarang of bawang goreng.

Soto Lamongan selangkah demi selangkah

1. Siapkan seluruh bumbunya serta cuci bersih ayam.
2. Didihkan air di panci, kemudian masukkan ayam..
3. Sembari menunggu ayam empuk, blender semua bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak sayur, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan benar-benar matang.
4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
5. Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Matikan api. Ayam langsung saya suwir (tidak digoreng).
6. Untuk bahan pelengkap yang berupa kentang goreng, iris kentang menjadi 4 bagian. Iris tipis-tipis berbentuk segitiga. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
7. Penyajian : susun nasi, bihun/soun, kol rajang, telur rebus, dan ayam suwir. Siram dengan kuah soto, taburkan bawang goreng dan kentang goreng. Sajikan.