Mendol Tempe Khas Malang. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas. Tambahkan garam dan penyedap jika suka. Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih.

Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok. Kamu bisa punya Mendol Tempe Khas Malang menggunakan 9 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Mendol Tempe Khas Malang

sekarang of tempe.
kamu membutuhkan of bawang merah.
mempersiapkan of bawang putih.
kamu membutuhkan of ketumbar.
mempersiapkan of daun jeruk.
kamu membutuhkan of lengkuas.
mempersiapkan of kencur.
kamu membutuhkan of Cabe.
sekarang of garam, gula, penyedap rasa.

Campurkan bumbu yang sudah diulek ke adonan tempe, beri tepung terigu, irisan daun jeruk, gula garam dan kaldu. Makanan khas Malang dengan bahan dasar tempe yang cukup melegenda adalah tempe mendol Malang. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit rasa asamnya. Hadir menemani rawon dan pecel di pagi hari dengan pilihan.

Mendol Tempe Khas Malang instruksi

Haluskan semua bumbu.
Dalam wadah lain, hancurkan tempe, lalu masukkan bumbu yang sudah halus, dan campur hingga rata.
Bentuk sesuai selera, siap digoreng atau dpt juga disimpan dikulkas utk stok.
Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan ya. Yuk dicoba 😊.

Tempe mendol memiliki tekstur yang lebih padat. Tempe mendol alias mendol tempe ini bisa kamu temui di penjual pecel. Rata-rata penjual nasi pecel juga menyuguhkan tempe mendol sebagai pelengkap. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar.