Recipe: Appetizing Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Ayam Lodho Khas Jawa Timur. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Resep ceker ayam lodho (khas jawa timur) ini sangat cocok untuk menghadapi tantangan ditanggal tua lho temen-temen. hehehehe. iya, kita tetep bisa makan. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.

Karena cita rasanya yang unik, ayam lodho khas Jawa Timur khususnya ayam lodho asal Tulungagung dan Trenggalek bisa dibilang ayam lodho juara. Dan berikut adalah bahan yang perlu Anda siapkan serta cara untuk membuat masakan super ciamik satu ini. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Kamu bisa memasak Ayam Lodho Khas Jawa Timur menggunakan 23 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Ayam Lodho Khas Jawa Timur

1. mempersiapkan of Ayam.
2. kamu membutuhkan of Tahu Putih (Potong Dadu).
3. kamu membutuhkan of Cabe Rawit Merah.
4. kamu membutuhkan of Sereh (digerepek).
5. kamu membutuhkan of Daun Salam.
6. mempersiapkan of Daun Jeruk.
7. kamu membutuhkan of Lengkuas (digeprek).
8. sekarang of Santan Instan.
9. kamu membutuhkan of Air.
10. sekarang of Minyak Untuk Menumis.
11. sekarang of Gula Pasir.
12. mempersiapkan of Garam.
13. sekarang of Kaldu Ayam Bubuk.
14. sekarang of BUMBU HALUS:.
15. kamu membutuhkan of Merica Bubuk.
16. mempersiapkan of Kunyit Bubuk.
17. mempersiapkan of Ketumbar bubuk.
18. mempersiapkan of Kemiri.
19. kamu membutuhkan of Jahe.
20. sekarang of Kencur.
21. mempersiapkan of Bawang Merah.
22. sekarang of Bawang Putih.
23. sekarang of Cabe Merah Keriting.

Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur. Resep lodho ayam wajib dikuasai oleh semua wanita yang ingin menyenangkan keluarganya di rumah.

Ayam Lodho Khas Jawa Timur instruksi

1. Rebus ayam dan panggang di atas teflon dan goreng setengah matang tahu putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga aromanya wangi.
3. Masukkan ayam dan tahu lalu ratakan dengan bumbu sebentar dan tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, ratakan kembali..
4. Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Lalu masukkan cabe rawit merah dan masak sampai kuah sedikit mengental dan berkurang.
5. Tes rasa terlebih dahulu dan siap untuk disajikan.

Hidangan super enak ini begitu populer di kawasan Jawa Timur. Ya, lodho ayam adalah salah satu olahan ayam terkenal dan sangat lezat yang berasal dari Jawa Timur, tepatnya di daerah Tulungagung. Dalam penyajiannya, menu kuliner khas Jawa Timur ini dibedakan menjadi dua, yakni lodho dengan kuah yang kental dan kuah yang encer. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. BACA JUGA : Bukan Si Tampan Rowoon, Ini Resep Rawon Khas Jawa Timur.