Easiest Way to Cook Perfect Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi.

Kamu bisa punya Rawon Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Rawon Daging Sapi

1. sekarang of daging sapi, bersihkan, potong dadu.
2. kamu membutuhkan of daun bawang, potong-potong.
3. sekarang of lengkuas, geprek.
4. mempersiapkan of daun salam.
5. sekarang of daun jeruk purut.
6. mempersiapkan of air.
7. kamu membutuhkan of oliv oil/minyak untuk menumis.
8. sekarang of garam.
9. kamu membutuhkan of gula.
10. kamu membutuhkan of penyedap rasa.
11. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
12. sekarang of bawang merah.
13. kamu membutuhkan of bawang putih.
14. mempersiapkan of kemiri.
15. kamu membutuhkan of kunyit, bakar.
16. mempersiapkan of kencur.
17. sekarang of jahe.
18. mempersiapkan of ketumbar.
19. mempersiapkan of peres jinten.
20. kamu membutuhkan of merica butiran.
21. mempersiapkan of kluwek, belah dan rendam.
22. kamu membutuhkan of Pelengkap.
23. kamu membutuhkan of kecambah.
24. kamu membutuhkan of bawang goreng.
25. mempersiapkan of Telur asin/ telur rebus.
26. kamu membutuhkan of Emping/kerupuk (skip).
27. mempersiapkan of Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh.
28. sekarang of jeruk nipis.

Rawon Daging Sapi instruksi

1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii..
2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander..
3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbu² cemplungnya..
4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat..
5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis..