Mendol khas Malang. Bakso khas Malang bagaikan primadona di bumi pertiwi. Mulai dari pedagang kaki lima, kios, kedai Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe.

Berburu makanan khas Malang tidak kalah serunya dengan di tempat-tempat lain. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit. Resep mendol tempe khas malang jawa timur Kamu bisa memasak Mendol khas Malang menggunakan 10 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Mendol khas Malang

kamu membutuhkan of tempe.
kamu membutuhkan of cabe besar.
sekarang of cabe rawit (sesuai selera).
kamu membutuhkan of daun jeruk.
sekarang of Kencur (secukupnya).
kamu membutuhkan of Garam (secukupnya).
mempersiapkan of bawang putih.
sekarang of bawang merah.
sekarang of tepung maizena.
mempersiapkan of Minyak untuk menggoreng.

Resep Mendol olahan tempe khas Malang. (Instagram@hanhanny). Mendol juga bisa disajikan dengan nasi campur, nasi pecel dan rawon untuk menemani makan siang keluarga. Makanan khas Malang yang bikin kangen, nasi pecel. Mendol tempe khas Malang pun siap disajikan.

Mendol khas Malang instruksi

Hancurkan tempe, jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Ada yg direbus dulu tempenya baru dihancurkan tapi kalau saya langsung saya hancurkan..
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, sedikit kencur, daun jeruk dan garam. Uleg sampai halus..
Campurkan bumbu halus dengan tempe yg sudah dihaluskan tadi, uleni sampai menyatu lalu tambahkan tepung maizena, gunanya utk merekatkan biar gak ambyar ketika digoreng. Ada yg nambahin telur juga sebagai perekat tapi kalau saya gak pake, tepung maizena cukup..
Bentuk lonjong lonjong, diamkan 15 menitan. Udah deh, mendol khas Malang siap digoreng. Selamat mencoba..

Mau tahu makanan populer khas kota Malang? Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap. Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Tempe mendol merupakan makanan khas Malang dengan bahan dasar sangat sederhana, yaitu dari tempe kedelai. Dinamakan tempe mendol karena bentuknya yang bulat lonjong.