Recipe: Delicious Botok ikan Lele bumbu kluwek khas Jawa Timuran

Botok ikan Lele bumbu kluwek khas Jawa Timuran.

Kamu bisa punya Botok ikan Lele bumbu kluwek khas Jawa Timuran menggunakan 18 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Botok ikan Lele bumbu kluwek khas Jawa Timuran

1. mempersiapkan 1/2 kg of ikan lele sedang.
2. sekarang 3 buah of kluwek.
3. sekarang 3 cm of kunyit.
4. sekarang 2 cm of jahe.
5. sekarang 2 cm of lengkuas.
6. mempersiapkan 5 butir of kemiri.
7. kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar.
8. mempersiapkan of Cabe rawit secukupnya sesuai selera.
9. kamu membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
10. kamu membutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. kamu membutuhkan of Garam secukupny.
12. sekarang of Kaldu bubuk secukupny.
13. sekarang of Gula secukupnya sesuai selera.
14. sekarang 5 siung of bawang putih.
15. sekarang 8 siung of bawang merah.
16. sekarang secukupnya of Daun pisang.
17. sekarang 3 buah of tomat.
18. sekarang secukupnya of Air putih.

Botok ikan Lele bumbu kluwek khas Jawa Timuran instruksi

1. Cuci bersih ikan lele dan potong2 goreng setengah matang sisihkan dulu.
2. Kita siapkan bumbunya, kluweknya itu saya siram dl sama air panas ya bunda biar tidak pahit.
3. Bawang merah saya rajang dan digorenh setengah matang jangan sampai garing. Itu yg membuat botokny jadi lebih gurih. Lalu haluskan semua bumbu.
4. Stelah itu masukan kluwekny jg serta masukkan garam gula kaldu bubuk jg merica bubukny campur rata tambahkan air secukupny masukan jg dah jerukny.
5. Setelah itu potong2 buah tomat masukan kedlm bumbu.
6. Setelah tercampur rata bungkus ikan lumuri dengan bumbu lalu kukus selama 25-30 menit.
7. Masak hingga matang lalu sajikan dg sayur bening lebih nikmat bunda.