How to Make Perfect Rujak Cingur Uleg

Rujak Cingur Uleg.

Kamu bisa punya Rujak Cingur Uleg menggunakan 18 bahan dan 3 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Rujak Cingur Uleg

1. kamu membutuhkan of tempe goreng.
2. mempersiapkan of tahu goreng.
3. mempersiapkan of bakwan jagung (dadar jagung).
4. kamu membutuhkan of Krupuk rujak / krupuk gado gado.
5. sekarang of Cingur sapi🐮.
6. kamu membutuhkan of Sayuran (kangkung, kacang panjang,toge) di rebus.
7. kamu membutuhkan of Timun.
8. sekarang of Air asem.
9. mempersiapkan of Air tawar.
10. mempersiapkan of Bumbu halus 👇👇.
11. sekarang of bawang goreng.
12. sekarang of terasi udang (kira kira 1/2 sdt).
13. mempersiapkan of kacang tanah (di goreng terlebih dahulu).
14. sekarang of petis udang.
15. mempersiapkan of Garam.
16. sekarang of Pisang klutuk (nama pisangnya kl di Jawa itu biasa orang pake 😁.
17. sekarang of Cabe pedesnya (saya pake 6 cabe).
18. mempersiapkan of Gula merah.

Rujak Cingur Uleg instruksi

1. Uleg (haluskan) semua bumbu halus sampai lembut lalu tambahkan air asem secukupnya jangan terlalu banyak daripada ke aseman,tambahkan juga air tawar sedikit supaya bumbu tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (sedang) jangan lupa tes rasa setelah bumbu halus jadi (kl saya biasanya pedes manis dan gurih).Bahan untuk bumbu halusnya bisa di kira kira sendiri, tergantung seberapa banyak isian yg mau di pake.
2. Setelah bumbu halus potong kecil / dadu tahu, tempe, bakwan jagung, timun potong tipis /sesuai selera dan juga cingur sapi. Setelah itu jadikan satu bersama bumbu, jangan lupa sayuran juga ikut di jadikan satu dengan bumbu. Campur semuanya supaya isian tercampur dengan bumbu.
3. Terakhir tambahkan krupuk untuk pelengkap. Bisa krupuk apa aja.