Recipe: Perfect Rujak Cingur

Rujak Cingur.

Kamu bisa punya Rujak Cingur menggunakan 19 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Rujak Cingur

1. mempersiapkan of 🌿Sayur rebus: bisa disesuaikan dg selera.
2. kamu membutuhkan of kangkung.
3. mempersiapkan of labu siam.
4. mempersiapkan of toge.
5. kamu membutuhkan of kol, iris kasar.
6. kamu membutuhkan of 🌿Bumbu:.
7. sekarang of cabe rawit merah atau sesuai selera pedasnya.
8. sekarang of bawang putih.
9. sekarang of asam Jawa larutkan dg 2 sdm air.
10. sekarang of kacang tanah goreng.
11. sekarang of gula merah & secukupnya garam.
12. kamu membutuhkan of pisang batu/ubi (5-6 iris tipis).
13. mempersiapkan of petis hitam.
14. kamu membutuhkan of petis merah.
15. sekarang of air matang.
16. kamu membutuhkan of 🌾Bahan pelengkap :.
17. kamu membutuhkan of cingur goreng (bisa diganti kikil).
18. sekarang of tahu tempe goreng, potong dadu/sesuai selera.
19. sekarang of timun, nanas, bengkoang, kedondong, (sesuai selera).

Rujak Cingur instruksi

1. Iklan lewat dulu nih, penampakan petis merah, kayak gulali.
2. Haluskan bumbu dg ulekan kecuali petis. Jika sudah lembut, tambahkan petis & air asam, ulek rata sambil dituangi air sedikit2 hingga didapat bumbu yg cukup kekentalannya. Koreksi rasa, gurih asam manis & pedas jika suka pedas..
3. Campurkan rebusan sayur, potongan cingur, tahu tempe goreng & irisan beberapa buah pelengkap, aduk rata..
4. Sajikan dengan kerupuk (bisa juga dicampur dg potongan lontong).
5. Untuk cingur atau kikil bumbui dg bawang putih, ketumbar & garam. Rebus spy empuk. Lalu goreng sebentar..